Hollandalı sera yetiştiricilerinin ilk kısmı için ürün rotasyonunun sonu yaklaşıyor. Her yıl dört gözle bekleyeceğiniz bir an. “İki aydır serada yeşillik göremiyoruz. Yeni bitkilerin yerleştirilmesi benim için gerçekten iyi bir zaman,” diyor salatalık fidanlığından yetiştirici Albert Cosdy.
Salatalık fidanlığı “Kuzey-Doğu”, bu yıl serada yeni ürünler eken ilk fidanlıklardan biridir. Cosdy, "Bunu iki adımda yapıyoruz" diye açıklıyor. İlk kısım 3 Ocak Salı günü ekilir ve hıyar bitkilerinin ikinci kısmı 10 Ocak Salı günü seraya gönderilir. Bitkiler, Limburg bölgesindeki Rob van Vegchel fidanlığında yetiştirilir. "Kalite iyi. Şimdiye kadar mutluyum, ”diyor Cosdy.
Bir hıyar yetiştiricisi yılın bu dönemini “harika bir an” olarak tanımlıyor. Aylardır serada yeşillik görmedik. Arka kapıdan posta kutusuna kadar temizledik. Şimdi her şey taze, yeşil ve temiz. Gerçekten beğendim.'
Noord-Oost Hıyar Fidanlığı'nın serasında toplam 41,000 hıyar bitkisi bulunuyor. İlk kısım 3 Ocak Salı günü ekildi, geri kalanı 10 Ocak Salı günü dikilecek.
Noord-Oost Hıyar Fidanlığı'nın serasında toplam 41,000 hıyar bitkisi bulunuyor. İlk kısım 3 Ocak Salı günü ekildi, geri kalanı 10 Ocak Salı günü dikilecek. Telif hakkı videosu. Tüm hakları Saklıdır.
Cosdy, komşusu, kendi işçileri ve karısı Yolanda'yı ekmek için yardım alır. Ne de olsa, sera yakında iki bölmeye bölünmüş 41,000 salatalık bitkisi ile doldurulacak.
Hollanda'daki diğer pek çok sera yetiştiricisinin aksine, salatalık yetiştiricilerinin yüksek enerji fiyatları konusunda endişelenmelerine gerek yok. 2024'e kadar "savaş öncesi" fiyatlarla sözleşmesi var. "2020'de fiyatı dört yıllık olarak belirledik" diye açıklıyor. "Belki şimdi biraz şans ama birkaç yıl önce bilinçli bir seçimdi. O zamanlar bunlar normal fiyatlardı.'
Şimdi gaz fiyatlarının yeniden düşmesine göre, sektörde daha fazla yetiştiricinin seralarını kapatmaya karar verdiğine dair bir vızıltı var. Cosdy bu konuda biraz şüpheci. "Bu pozisyonda olsaydım, orijinal planıma sadık kalırdım. Dönüş sadece gerçekleşmez. Her şeyden önce, yetiştiricinin bir yere sahip olması gerekiyor, ama daha da önemlisi: enerji fiyatları hala oldukça değişken. Dört hafta önce 1.38 avro ödediniz ve şimdi 70 sent. Fiyatın dört hafta sonra ne yapacağını kim bilebilir. Bu belirsizlik büyük bir sorun.”
Oosterhout'taki Noord-Oost salatalık fidanlığı yılda üç ürün üretiyor. Böylece yıllık hasat 5.5 milyon salatalıktır. İlk salatalıklar Şubat ortasında hasat edilir.
Cosdy, 2022 ile aynı mali yıla sahip olmayı umuyor. Satış rakamları hakkında çok fazla ayrıntıya girmese de iyi bir yıl oldu. "İnsanlar hala aç. Hıyar yetiştiriciliğinin genişlediği söylense de eminim ki güzel bir yıl geçirebiliriz.”