19. yüzyıl tarzında inşa edilen yeni sera, Big Georgian restoranının devamı haline geldi.
Yekaterinburg'da yeni bir sera-restoran ortaya çıktı. Makarovsky Köprüsü'nün yanına inşa edilen sera, Big Georgian restoranının ikinci etabı olup, bu sayede kuruluştaki koltuk sayısı yüzde 80 artırılmıştır. E1.RU portalına göre, yeni sera, 19. yüzyılda tüccar Ilya Simanov'un serasının bulunduğu yerde neredeyse aynı yerde inşa edildi.
Tam bir kopyasını yeniden oluşturmak mümkün değildi: Simanov'un kış bahçelerinin ne çizimleri ne de fotoğrafları korunmadı, ancak ananas da dahil olmak üzere en şaşırtıcı bitkilerin burada yetiştirildiği biliniyor. Yaz ve kış çalışacak olan sera, Yekaterinburg ile aynı zamanda Tsinandali'de inşa edilen prensler Chavchavade'nin mülkü örneği izlenerek yeniden yaratıldı.
Proje UMMC-Builder tarafından uygulanmaktadır. İnşaat şirketinin müdürü Yevgeny Mordovin, Yekaterinburg'a çok emek ve para yatıran tüccar Simanov'un anısına seranın yapılmasına karar verildiğini vurguladı. Onun pahasına, şehir göletinin kıyısında bir bahçe ve park düzenlendi ve sokaklar asfaltlandı. Kasaba halkının dinlenmeye geldiği sera, Simanov'un en sevdiği beyin çocuğuydu.
Restoran-seranın ilk konuklarını Tayland'dan özel olarak getirilenler de dahil olmak üzere onlarca egzotik bitki karşıladı. Seranın floristik koleksiyonu yeni şekillenmeye başladı ve yakın gelecekte burada yeni benzersiz çiçekler, asmalar ve ağaçlar ortaya çıkacak.