Horst (Hollanda) merkezli sistem kurucuları olarak, Light4food'un kurucusu ve CEO'su Rene van Haeff, ışıkla birlikte yatay ve dikey kontrollü yetiştirme sistemlerinin, mahsulleri sürdürülebilir bir şekilde yetiştirmek için gelecekteki çözüm olacağına ikna oldu. Light4Food, hem seralarda hem de dikey çiftliklerde yetiştirilen çok çeşitli mahsuller için anahtar teslim bir sistem üreticisidir.
Light4Food
Light4Food Ürün Mühendisi ve Başlangıç Uzmanı Niels Jacobs, “Öncelikle marul yetiştirmenin birçok yolu olduğunu anlamak önemlidir” diyor. "Dolayısıyla, marul yetiştirmek için doğru yetiştirme sistemini bulmak zaten epey uğraştırıcıydı. Marul yetiştiriciliği hem yatay bir çiftlik (sera) hem de dikey bir çiftlik için yapılır. İyi bir sonuç için iyi bir başlangıç esastır. Bu nedenle tohumlama ve çimlenme bir çimlenme odasında gerçekleşir ve ardından serada olduğu kadar kapalı çiftlikte de çoğaltma yapılabilir” diye açıklıyor Niels. “Çimlenmeden sonra, genç bitkiler serada veya kapalı çiftlikte üreme şamandıralarına gider ve yaklaşık 14 gün boyunca bu şamandıralarda kalır”.
Light4Food'un ilk çalışanı olan Niels Jacobs, çilek ve tıbbi mahsuller için yetiştirme sistemleri mühendisliğinin yanı sıra domates ve salatalık gibi yüksek tel mahsullerin taş yünü yetiştirme ortamlarında yetiştirilmesi ve çoğaltılması konusunda zaten deneyime sahipti. Girişimci bir zihinle birlikte ve Grodan'dan İş Geliştirme Müdürü Thomas Peters ile görüştükten sonra, marul yetiştirmek için taş yünü deneme kararı verildi. Niels: "Benim için taş yünü avantajları potansiyel zorluklardan daha ağır bastı ve ben de denemek istedim."
Light4Food'da marulun büyüme aşamaları
Niels, Light4Food'da marul yetiştirme aşamalarını şöyle açıklıyor: “Marul yetiştirmenin ilk aşaması tohumlama ve çimlenmedir ve bu, çimlenme hücrelerinde gerçekleşir. 2/3 gün sonra, marul çimlendiğinde ve kök gelişimi gerçekleştiğinde, başka bir iklim hücresinde veya serada çoğaltılması için tıkaçlar eb ve taşkın yataklarına yerleştirilir. Ardından ikinci aşama başlar; yayılma aşaması. Burada taş yünü su tutma özelliğinden dolayı ideal bir üründür. Taş yünü suda kendi hacminin %90 kadarını alabilir. 14 gün sonra marul mahsulü yüzer sisteme nakledilebilir.” Thomas ekliyor: "Birçok durumda, marul filizlendiğinde, marulu hemen bir havuzdaki yüzdürücülerin üzerine koyacaklar, ancak şunu söylemeliyim ki dünya çapında çok fazla çeşitlilik görüyoruz."
Niels'in işi, ideal büyüyen çözümü tasarlamaktır. Bunda, marul yetiştirmek için gerekli olan bileşenler, donanım ve yazılım arasındaki en uygun eşleşmeyi arar. “Büyüme sürecinin ele alınmasını en aza indirmeye, israfı ortadan kaldırmaya ve mümkün olduğunca otomatikleştirmeye çalışıyoruz. Bu, büyüyen tesislerimizden edindiğimiz bilgileri paylaşmakla birlikte, sonuçta marul yetiştiricileri için katma değerimizdir.”
Sınırlı kullanım
İşlemi en aza indirmeye bir örnek, mahsulün yıkanmasıdır. Niels: “Temiz bir yetiştirme ortamında, hasattan sonra marulun yıkanmasına gerek yoktur. Taş yünü bu kapsamda yetiştirmek için ideal bir temeldir. Temizdir ve mahsulü kirletmez, böylece tüketime hazır hale gelir. Ve ürün hemen tüketime hazır olduğu için tüketicinin taze ürün alması sağlanır!”
Taş yününün bir başka avantajı da her boyutta ve şekilde bulunabilmesidir, ancak Thomas şunları söylüyor: “Standartlar hala yaygın bir uygulama olmadığı için ürünümüzü piyasadaki her sisteme uyarlayamayız. Bu yüzden Light4Food ile işbirliğine çok değer veriyorum. Birlikte standartları belirlemek ve marulun sürdürülebilir büyüme sürecini daha da sanayileştirmek için önemli adımları atabiliriz” dedi. Bu, iki şirketin iyi bir uyum sağladıkları yer ve mevcut uygulamayı yenilemek için birlikte çalışıyorlar. Thomas: "Denemelerde gördüğümüz şey, şamandıra ve alt tabakanın bir ekip olarak birlikte çalışması gerektiğidir. Bu ikisi mükemmel bir şekilde eşleşirse, derin su kültürü sisteminde en iyi sonuçları alır ve görürüz”.
Niels araştırma yerlerini ziyaret ederken tek tip mahsulün öneminden bahseder. Thomas şöyle devam ediyor: “Tekdüzelik, taş yününün benzersiz özelliklerinden biridir. Bu sanayileşmiş bir ürün ve ürün kalitesi çok önemli ve mahsule baktığınızda bunu hemen görüyorsunuz.”
Daha fazla bilgi için:
Grodan
www.grodan.com