Eyleen Goh, Singapur'da bir otoparkın en üst katında bir çiftlik işletiyor.
Ve bu küçük bir operasyon değil - yakındaki perakendecilere günde 400 kg'a kadar sebze sağlıyor, diyor.
“Singapur oldukça küçük ama çok sayıda otoparkımız var. Mahalle sakinlerinin ihtiyaçlarını karşılamak için [burada] çiftliklere sahip olmak neredeyse hayal ”diyor.
Bu çatı çiftliklerinden en az bir düzine şimdi Güney Doğu Asya şehir devletinde filizlendi.
Hükümet, yerel gıda üretimini artırma planlarının bir parçası olarak 2020'de olağandışı arazileri kiralamaya başladı. 5.5 milyon nüfuslu ülke şu anda gıdasının %90'ından fazlasını ithal ediyor.
Ancak bu yoğun nüfuslu ada ülkesinde yer az ve bu da arazinin ucuz olmadığı anlamına geliyor. Singapur, dünyanın en pahalı mülklerinden bazılarına sahiptir.
Bir çiftçi BBC'ye yaptığı açıklamada, ilk otopark arsasının yüksek maliyetinden vazgeçmesi ve daha ucuz bir yere taşınması gerektiği anlamına geldiğini söyledi.
BBC News, Bayan Goh'un bir futbol sahasının üçte biri büyüklüğündeki çiftliğini ziyaret ettiğinde, operasyonlar tüm hızıyla devam ediyordu.
İşçiler toplama, kırpma ve paketleme yapıyordu choy toplamıÇin yemeklerinde kullanılan yeşil yapraklı bir sebze.
Bu arada tesisin diğer ucunda başka bir çalışan fidanları yeniden saksı yapmakla meşguldü.
“Her gün hasat yapıyoruz. Yetiştirdiğimiz sebzelere bağlı olarak, günde 100 kg ila 200 kg ila 400 kg arasında değişebilir ”diyor Bayan Goh.
Çiftliğe başlama maliyetinin 1 milyon S$ (719,920$; 597,720 Sterlin) civarında olduğunu ve paranın çoğunun hasadı hızlandırmak için ekipmana harcandığını söylüyor.
Bazı sübvansiyonlar almasına rağmen, Bayan Goh işinin henüz kârlı olmadığını söylüyor.
10 çalışanı var ve alan ve halen kurulmakta olan başka bir otopark alanı için yılda yaklaşık 90,000 S$ kira ödüyor.
Goh, "Kurulum sürecimiz Covid pandemisi sırasında gerçekleşti, bu nedenle lojistik çok daha pahalıydı ve daha uzun zaman aldı" diye açıklıyor.
"Ayrıca, bu [hükümet tarafından] verilen ilk çatı otoparkı ihalesiydi, bu nedenle süreç herkes için çok yeniydi" diye ekliyor.
Singapur'un çatı çiftçileri de para kazanmanın başka yollarını buluyor.
Bayan Goh ile akrabalığı olmayan Nicholas Goh, şehirdeki çiftliğinde sebze hasadı için insanlardan aylık bir ücret alarak kar elde etmeyi başardığını söylüyor.
Bu fikrin, “ticari bir yaklaşımdan ziyade bir topluluk yaklaşımı” olduğu için yakınlarda yaşayan ailelerde özellikle popüler olduğunu söylüyor.
Bununla birlikte, bir başka kentsel çiftçi Mark Lee, yüksek maliyetlerin onu “ihmal edilebilir”, yani daha düşük kira talep eden bir endüstriyel binaya taşınmaya ittiğini söylüyor.
“Sebzeler nihayetinde sadece sebzelerdir. En taze ve en iyi kalitede alabilirsiniz ama ne kadar ödeyeceğinize dair bir sınırlama var. Burada yer mantarından bahsetmiyoruz,” diyor Bay Lee.
'Varoluş sorunu'
Çatı çiftlikleri, Singapur'un yetiştirdiği gıda miktarını artırmayı amaçladığı tek yol değil.
Ülkenin kendi yetiştirdiği ürünlerin çoğu, hükümet tarafından büyük ölçüde sübvanse edilen yüksek teknoloji tesislerinden geliyor. Resmi rakamlara göre 238 yılında 2020 lisanslı çiftliği vardı.
Singapur Gıda Ajansı (SFA), bazı çiftliklerin halihazırda kârlı olduğunu ve kârlarını artırmak için üretimlerini genişletebileceğini söylüyor.
“Gıda güvenliği Singapur için varoluşsal bir konudur. Bir SFA sözcüsü BBC News'e verdiği demeçte, sınırlı kaynaklara sahip küresel olarak bağlı küçük bir şehir devleti olarak Singapur, dış şoklara ve arz kesintilerine karşı savunmasız" dedi.
Sözcü, "Bu nedenle, temel kaynaklarımızı güvence altına almak için sürekli adımlar atmamız önemlidir" diye ekliyor.
Bu yılın başlarında, gıda güvenliği konusu Singapur'da keskin bir odak haline geldi. bölgedeki bazı ülkeler kilit gıdaların ihracatını yasakladı veya sınırladı.
Ukrayna savaşı ve pandemi temel gıdalardan ham petrole kadar her şeyin maliyetini artırırken, ithalata bağımlı hükümetler gıda kaynaklarını korumaya çalıştı.
2030 yılına kadar Singapur, tükettiği gıdanın %30'unu, yani mevcut miktarın üç katından fazlasını üretmeyi hedefliyor.
Singapur Nanyang Teknoloji Üniversitesi'nden Profesör William Chen, kentsel çiftliklere daha fazla destek verilmesi gerektiğini söylüyor.
Üniversitenin gıda bilimi ve teknolojisi programı direktörü Prof Chen, “SFA'dan üretkenlik hibeleri ve tüketicileri daha fazla yerel ürün satın almaya teşvik etmek için düzenli çiftçi pazarları gibi önlemler var” diyor.
“Belki de yerel çiftçilerin basit teknolojileri benimsemelerine yardımcı olmak… düşünülebilir” diyor.
Ancak Lee Kuan Yew Kamu Politikası Okulu'nda yardımcı doçent olan Sonia Akter, yüksek işletme maliyetlerinin şehir çiftçileri için büyük bir zorluk olmaya devam edeceğini düşünüyor.
“Singapur bu alanda çalışan girişimcilere çok sayıda sübvansiyon ve finansal destek sunuyor” diyor.
"Soru, hükümet desteği akışı durduğunda bu çiftliklerin çalışıp çalışamayacağı ve ticari olarak uygulanabilir olup olmayacağıdır."
Singapur'un kentsel yayılmasının ortasında, kule bloklarla çevrili bir çatı katında, Bayan Goh, geleneksel tarımdan uzak bir dünya gibi görünebilir.
Ancak kendisinden önce gelen çiftçi nesillerinin duygularını tekrarlıyor: “Vazgeçmek bir seçenek değil. Ne kadar zorlayıcı olursa, o kadar ödüllendirici olur.”
Bir kaynak: Annabelle Liang – BBC Haberleri