Küresel nüfusun 10 yılına kadar 2050 milyara ulaşması beklendiğinden, gıda tedariki ve gıda güvenliğine ilişkin zorluklar giderek daha acil hale geliyor. Tarım arazilerinin giderek azalması ve su kıtlığı, geleneksel tarım yöntemleri üzerinde baskı yaratıyor. Dikey tarım olarak da bilinen kapalı tarım, bu zorluklara umut verici bir çözüm sunuyor.
Kapalı alanda tarım, optimum bitki büyümesini teşvik etmek için sıcaklık, nem, ışık, havadaki CO2 içeriği ve topraktaki besin içeriği gibi çevresel faktörlerin hassas bir şekilde kontrol edilebildiği kapalı alanlarda gıda üretimini içerir. Otomasyon ve dijitalleştirme teknolojilerinde dünya lideri olan Siemens, kapalı alanda çiftçiliği daha güvenli ve daha verimli hale getirecek çözümler sunuyor.
Örneğin Siemens, çiftliklerini işletmek için yüzde 80 yenilenebilir enerji kullanan, geleneksel tarım arazilerinden 100 kat daha fazla verim sağlayan ve yüzde 300 daha az su kullanan bir kapalı tarım şirketi olan 95 Acres Farms ile ortaklık kurdu. 80 Acres Farms, Siemens'in teknolojileri sayesinde, mahsullerinin büyüme koşullarını günün her saatinde izleyip ayarlayabiliyor, böylece mükemmel bitki büyümesi sağlanıyor.
Kapalı alanda çiftçilik aynı zamanda kaynak tasarrufu sağlayan faydalar da sunar. Bitkilerin toprak yerine besin açısından zengin bir çözelti içinde yetiştirilmesini içeren hidroponik yöntemle mahsul yetiştirilerek, geleneksel tarıma kıyasla çok daha küçük bir alanda aynı miktarda gıda üretilebilir. Ek olarak, verim önemli ölçüde daha yüksektir, bu da kapalı alanda çiftçiliği gıda üretmenin verimli ve sürdürülebilir bir yolu haline getirir.
Tarımın geleceği, gıda tedariği ve gıda güvenliği konusunda giderek artan zorlukların aşılmasına yardımcı olacak kapalı alanda çiftçilik gibi yeni kavramlarda yatmaktadır. Dijitalleştirme ve otomasyon teknolojileriyle, optimum bitki büyümesi sağlanarak kapalı alanda çiftçilik geleneksel tarıma güvenli ve verimli bir alternatif haline getirilebiliyor.
Dikey Tarım: İklim Değişikliği ve Gıda Güvensizliğine Sürdürülebilir Bir Çözüm
İklim değişikliğinin etkileri giderek daha belirgin hale geliyor ve tarımsal üretim en çok etkilenen sektörlerden biri. Bu zorluğun üstesinden gelmek için çiftçiler, ziraat uzmanları, ziraat mühendisleri ve bilim adamları dikey tarım gibi yenilikçi çözümlere yöneliyor. Bu uygulama, yapay aydınlatma ve hassas bir şekilde kontrol edilen ortamlar kullanılarak, dikey olarak istiflenmiş katmanlar halinde mahsullerin yetiştirilmesini içerir. Dikey tarım, yıl boyunca üretim, daha az su kullanımı ve daha yüksek mahsul verimi dahil olmak üzere çok sayıda fayda sağlar.
Dikey tarımın önemli bir avantajı, iklimle ilgili zorlukların üstesinden gelme yeteneğidir. Geleneksel tarımda mahsuller kuraklık, sel ve aşırı sıcaklıklar gibi hava koşullarındaki değişikliklere karşı hassastır ve bu da verimin azalmasına ve mahsulün bozulmasına neden olur. Ancak kapalı alanda tarım, hava koşullarından bağımsız olarak çalışarak istikrarlı ve güvenilir bir gıda tedariği sağlayabilir. Ayrıca kapalı alanda tarım, ulaşım mesafelerini azaltarak sera gazı emisyonlarını da önemli ölçüde azaltarak daha temiz bir çevreye katkıda bulunabilir.
Dikey tarımın bir diğer avantajı ise konum açısından esneklik sağlamasıdır. Verimli toprak, uygun iklim koşulları ve yeterli alan gerektiren geleneksel tarımın aksine, dikey tarım çöller, kutup bölgeleri ve kentsel alanlar da dahil olmak üzere hemen hemen her yerde kurulabilir. Otomasyon ve dijitalleştirme gibi ileri teknolojilerin kullanılmasıyla kapalı alanda tarım, gıda güvensizliğine sürdürülebilir bir çözüm sunarak herhangi bir yerde optimum mahsul büyümesini sağlayabilir.
En son verilere göre kapalı alanda çiftçilik, yıllık yüzde 25'lik bir artışla önemli bir pazar büyümesi yaşıyor. Uzmanlar, kapalı alanda tarım çözümlerine yönelik pazar potansiyelinin yaklaşık 3 milyar Euro olduğunu tahmin ediyor ve bu da sürdürülebilir tarıma olan ilginin arttığını gösteriyor. Kapalı alanda çiftçilik, blockchain teknolojisini ve diğer yenilikçi çözümleri kullanarak tüm tedarik zinciri boyunca şeffaflık ve izlenebilirlik sağlayarak tüketiciler ve paydaşlar arasında güven oluşturabilir.
Dikey Tarımı Ölçeklendirmek: Siemens ve 80 Dönüm Çiftlikler Kapalı Alan Tarımını Nasıl Dijitalleştiriyor?
Dikey tarım, sınırlı alana sahip kentsel alanlarda gıda üretmenin sürdürülebilir bir yolu olarak son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Siemens ve Ohio (ABD) merkezli önde gelen kapalı alan tarım şirketi 80 Acres Farms tarafından yürütülen yeni bir proje, dijitalleştirilmiş dikey tarımın faydalarını sergiliyor. Projeden elde edilen verilere göre, kapalı alanda yapılan tarım, geleneksel tarım yöntemlerine göre metrekare başına 300 kat daha fazla gıda üretirken yüzde 95 daha az su kullanabiliyor.
Siemens, yan kuruluşu Infinite Acres tarafından geliştirilen döngü platformu aracılığıyla operasyonlarını dijitalleştirerek 80 Acres Farms'ın kapalı çiftliklerini ölçeklendirmesine yardımcı oluyor. Proje, üretimi optimize etmek için güç dağıtım ekipmanlarını, enerji ve bina yönetimi teknolojilerini, otomasyon ve dijitalleştirme çözümlerini ve robotik ve otomasyonu içeren bütünsel bir yaklaşıma odaklanıyor. Platform, yangın, güvenlik ve enerji dağıtım sistemlerinin tek bir arayüz üzerinden izlenmesine olanak sağlar. Uç cihazlar ve insan-makine arayüzleri aynı zamanda mahsul yönetimini izler ve çevre koşullarını kontrol eder.
Kapalı alanda çiftçilik, açık tarla tarımından önemli ölçüde daha fazla enerji tüketirken, 80 Acres Farms, çiftliklerini işletmek için yüzde 100 yenilenebilir enerji kullanıyor. Proje, Siemens Finansal Hizmetler'in (SFS) özsermaye finansmanı ile destekleniyor ve kapalı alanda çiftçiliğin ölçeklendirilmesinde sürdürülebilir bir yaklaşım sağlıyor.
Sonuç olarak dijitalleştirilmiş dikey tarım, gıda üretmenin sürdürülebilir ve verimli bir yolunu sunuyor. Siemens ve 80 Acres Farms projesi, otomasyon, dijitalleşme ve yenilenebilir enerji kaynaklarını içeren bütünsel bir yaklaşımla kapalı alanda çiftçiliği ölçeklendirmenin faydalarını vurguluyor. Sürdürülebilir gıda üretimine olan talep arttıkça kapalı alanda tarım, artan nüfusu beslemek için umut verici bir çözüm sunuyor.