Hollanda'da büyüyen Mark Hommes, bahçecilikle ve Hollanda irisine olan sevgiyle büyüdü. Castle Hayne Farms'ın şu anki ortak sahibi olan Mark, ticari bir çiçek yetiştiricisi olacağını ve bu işi babasından öğreneceğini her zaman biliyordu, ancak hem tarım arazilerinin hem de aile mirasının taşıyacağı zengin tarihin miktarının farkında değildi. Castle Hayne, Kuzey Karolina'da.
Mark'ın ailesi onu, bahçecilik sektörünün tüm ayrıntılarını öğrendiği Hollanda'daki bir soğan çiftliğinde büyüttü. Mark'ın babası Amerika Birleşik Devletleri'ne ihracat işine başlayıncaya kadar Mark ziyaret etmeye karar vermedi ve bu araziye aşık oldu. Mark şunları söyledi: "Babam ve amcam, orijinal adı Kıyı Soğan Çiftliği olan çiftliği 1978'de satın aldı ve ben ve arkadaşım 1989'da ziyaret etmeye karar verdiğimizde, ikimiz de bu araziye ve bize sunulan fırsatların miktarına aşık olduk. Burada." Mark ve arkadaşı 2004 yılında çiftliğin ortak sahipleri oldular ve çiftliği 7.5 dönüm artı dört dönümlük ticari seraya dönüştürdüler.
İris çeşitleri
Mark, "Hollanda irisi her zaman Castle Hayne Farms'taki uzmanlık alanımız ve temel ürünümüz olmuştur," dedi Mark, "Hollanda'daki aile mirasımdan geldi ve burada, günlük bol güneş ışığı nedeniyle Kuzey Carolina kıyılarında gerçekten çok iyi yetişiyor. su ve serin akşam sıcaklıkları.” Mark'a göre bugün yetiştirilen Hollanda iris çeşitlerinin çoğu, ailesinin Hollanda'daki çiftliğinden geliyor. “Büyümek benim en sevdiğim çiçek çünkü kanımda,” dedi, “yeni çeşitler geliştirme mirasına devam ediyoruz, aslında şu anda kızımın adını verecek bir tane üzerinde çalışıyoruz.” Çiftlikte Hollanda irisinin yanı sıra zambak, aslanağzı, şakayık ve ayçiçeği gibi çeşitli çiçeklerin yanı sıra kabak, patlıcan ve kabak gibi CBD ve sera sebzeleri de yetiştiriliyor.
Çiftlikte tipik bir gün, sabah 6:30'da ekiplerin seralarda çiçek toplaması, muşamba sermesi ve sağlıklı sağlığı sağlamak için toprağı sterilize etmesiyle başlıyor. Mark, "Birçok kişi, uygun miktarda suyun verilmesinin yanı sıra, toprak sağlığının korunmasının da çiçeklerinizin genel kalitesi açısından önemli olduğunun farkında değil" dedi Mark, "çünkü yüksek kaliteli bir toprak, fazla suyun emilmesine ve uzaklaştırılmasına yardımcı olur, ancak mahsulünüzün kalitesi hortumun ucunda kimin olduğuna göre belirlenir.” Mark ayrıca çiftliğin ekim programlarından, siparişlerin yerine getirilmesinden, satış ve pazarlamasından da sorumludur. "Bu, haftanın 24 günü, günün 7 saati, hiç ara vermeden bir bebeğe bakmaya benziyor" diyor, "bunun kaymasına izin veremezsiniz ve bu stresli bir iştir çünkü çiçeklerin çok hızlı bir şekilde, beş gün içinde satılması gerekir. hasat edin, yoksa atılmak zorunda kalacaklar.” Mark, günlük strese rağmen seraya girip hasada hazır güzel bir mahsul görmekten daha büyük bir gurur olmadığını söylüyor.
Carolina Buketi
Castle Hayne Farms'ın sunduğu benzersiz ürünlerden biri de Carolina Bouquet'tir. Mark, "Bu buket mevsimde olan çeşitli çiçekler içeriyor, dolayısıyla bir mevsimden diğerine değişiyor," dedi Mark, "hepsi elle yapıldı ve Carolina'daki mevcut bahçeciliği temsil etmesi için ona kendi tasarımımızı verdik." .”
Perakendeciler
Castle Hayne Farms'ın ürünleri Wilmington şehir merkezindeki Riverfront Farmers Market'te, Carolina Beach Farmers Market'te, Wrightsville Beach Farmers Market'te ve Oak Island Farmers Market'te bulunabilir. Çiftlikten gelen çiçek buketleri ayrıca Whole Foods, Fresh Market ve Lidl dahil eyalet çapındaki perakende zincirlerinde de bulunabilir. Çiçekleri, Dutch Iris ve Goodness Grows logosunun bulunduğu koldan tanınabilir.
Zaman değişse ve gelecek belirsiz olsa da Mark, çiftliğinin ne yapmaya devam edeceğini tam olarak biliyor. "Gelecekte de güzel, kaliteli çiçekler yetiştirmeye ve bölge insanımıza sahip çıkmaya devam edeceğiz" dedi. Castle Hayne Çiftlikleri arazisinin tarihi hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız Charles W. Riesz Jr.'ın "Katran Topukları ve Tahta Ayakkabıları" kitabına göz atın ve ailenin güzel bitkiler yetiştirme geçmişi hakkında daha fazla bilgi için web sitesini ziyaret edin. Hollandalı iris.
Daha fazla bilgi için:
Castle Haynes Çiftlikleri
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com