BM tahminlerine göre 2050 yılına kadar dünya nüfusunun %68'i şehirlerde yaşayacak. Bu da tarımla uğraşmak isteyen insan sayısının azalacağı anlamına geliyor. Ancak bir çıkış yolu var: modern teknolojiler, her yerde - hatta terk edilmiş metro tünellerinde ve gökdelenlerin çatılarında bile - meyveler, sebzeler, otlar ve mantarlar yetiştirmenize izin veriyor. Plus-one.ru - kentsel tarımın nasıl geliştiği hakkında.
Şehir çiftlikleri bir şekilde kütüphanelere benzer ve minimum alana maksimum sayıda fidan yerleştirmenize izin verir.
Dikey tarım
Dikey şehir çiftlikleri, otomatikleştirilmiş tarımsal-endüstriyel komplekslerdir. Yataklar özel raflarda düzenlenmiştir, böylece çiftlik minimum yer kaplar. Hem dış mekana hem de iç mekana monte edilebilir.
Şehir çiftlikleri yıl boyunca üretim için tasarlanmıştır. Sahiplerinin mahsulün haşereler tarafından yeneceğinden veya sulama eksikliği nedeniyle meyvelerin acılaşacağından korkmasına gerek yoktur. Tüm önemli süreçler otomatik bir kontrol programı tarafından kontrol edilir. Sensörler bitkilerin ve toprağın durumunu kontrol eder, yazılım optimum sıcaklığın, aydınlatmanın, havalandırmanın ve düzenli sulamanın sağlanmasından sorumludur ve yapay zeka verimi tahmin eder.
Şehir çiftliğindeki bitkiler pratik olarak toprağa ihtiyaç duymazlar: ihtiyaç duydukları her şeyi köklere giden bir besin solüsyonundan alırlar. Aynı zamanda, kök sistemi bir alt tabakaya, örneğin genişletilmiş kil, hindistancevizi lifi, turba veya sadece havada asılı olabilir. Kentsel seralarda pek çok ürün yetiştirilebilir: yeşillikler, marul, dolmalık biber ve acı biber, patlıcan, çilek. Domates ve salatalık yetiştirmek daha zordur - çok yer kaplarlar. Ve patates veya havuç gibi kök bitkileri şehir çiftliklerinde hiç yetişmez.
Modern tüketiciler için kentsel seralar, "doğrudan bahçeden" çevre dostu ürünler elde etmenin bir yolu haline geldi.
Şehir Çiftliği Pazarı Büyüme Eğilimleri
İlk ticari dikey çiftliklerden biri 2012'de Singapur'da ortaya çıktı. 5.5 milyondan fazla nüfusa sahip bu ada devletinin alanı sadece 733 kilometrekare, Moskova'dan yaklaşık üç kat daha küçük (Yeni Moskova dikkate alındığında), çok sayıda — katmanlı yataklar orada hızla popüler oldu.
Kentsel tarım, dünyanın diğer ülkelerinde aktif olarak gelişmektedir. Böylece, Londra'da yer altı sığınaklarında marul ve yeşillikler, metronun terk edilmiş dallarında mantar yetiştirilir. En büyük Rus şehir çiftliği, Agrotechnopharm tarafından Yekaterinburg'da inşa ediliyor. Yaklaşık 95 bin metrekare alanda yılda 1 tondan fazla çilek yetiştirilecek. m. Şirket, 2027 yılına kadar Rusya'nın farklı şehirlerinde bu tür 49 çiftlik daha kurmayı planlıyor.
Modern tüketiciler için kentsel seralar, böcek ilacı ve koruyucu madde olmadan yetiştirilen "doğrudan bahçeden" çevre dostu ürünler elde etmenin bir yolu haline geldi. Amerikan danışmanlık şirketi Grand View Research'ün tahminine göre, 2028 yılına kadar küresel şehir çiftlikleri pazarı yıllık %21.15 artışla 23.6 milyar dolara ulaşacak.
Talep artışını sadece organik gıdaya olan ilgi değil, küresel ısınma da kolaylaştıracak. Finlandiya'dan iklimbilimciler, dünyanın tarım bölgelerinin %30'unda verimin düşeceğine ve bazı arazilerin bitki yetiştirmek için hiç uygun olmayacağına inanıyor. Dolayısıyla, Rusya topraklarında yaklaşık 100 milyon hektar çölleşmeye maruz kalan alan var ve Sahra'nın alanı geçen yüzyılda% 10 arttı.
Şehir çiftlikleri, klasik seralardan neredeyse iki kat daha hızlı amorti ediyor
Eksileri ve tuzaklar
Rusya'da şehir çiftçiliği yeni gelişmeye başlıyor, bu nedenle yüksek rekabetle karşılaşma şansı çok düşük. Ancak çok katmanlı yatakları düzenlemeye başlamadan önce, aşağıdaki nüansları dikkate almaya değer:
Önemli finansal yatırımlara ihtiyaç vardır. Evde mikro yeşillik yetiştirmek için bir kurulum 10-40 bin rubleye ve 100-120 metrekare alana sahip ticari kullanım için dikey bir çiftliğe mal oluyor. m — 700-800 bin ruble. Ancak masraflar bununla da bitmiyor. Sistem çok fazla elektrik tüketir ve düzenli bakım gerektirir. Ayrıca yazılımı kullanmak için ödeme yapmanız gerekecek - her metrekarelik "yatak" için ayda yaklaşık 100 ruble.
Bombus arıları gibi böceklerin bazı bitkileri tozlaştırması gerekir. Konut binalarının yakınında bir çiftlik kuruyorsanız, pencereden uçup komşuların balkonuna yerleşmemelerine dikkat etmelisiniz.
Çatı Tarımı
Kentsel seralar, mega şehirlerdeki yüksek binaların çatılarında da görülüyor. Örneğin Paris'te Porte de Versailles sergi merkezinin çatısında 14 bin metrekarelik bir çiftlik açıldı. Ürünleri yerel bir restoranda yemek pişirmek için kullanılır. Brüksel'deki bir süpermarketin çatısında 60'tan fazla mahsul türü büyüyor ve Brooklyn Grange şirketi, şehir çiftliklerini New York'un çatılarında 2.2 hektarlık bir alanla donattı ve onlardan yılda 44 tondan fazla ürün topluyor.
Rusya'da çevre düzenlemesi için evlerin çatılarını kullanmaya başladılar. Bu eğilim özellikle Moskova'da yaygındır - burada kuşbakışı yükseklikte çayır otları, çiçekler, çalılar ve hatta ağaçlar büyür. Bu tür bahçeler sulama gerektirmez - yeterince yağmur suyu vardır. Belki de yakında Rus evlerinin çatılarında çiftlikler belirecek.
2009 yılında İngiltere'den girişimciler mantar çiftliği Grocery fikrini ortaya attılar ve insanları bu işte eğitmeye başladılar.
mantar çiftliği
Mantarlar şehir çiftçiliği için en iyi seçenektir: çok fazla ısı ve ışık gerektirmezler, bu da elektrik tüketiminin minimum olacağı anlamına gelir. Terk edilmiş otoparklar, depolar, bomba sığınakları, bodrumlar dahil hemen hemen her oda uygundur. Bu nedenle, Birleşik Krallık'tan bir bakkal şirketi, sıradan bir ofis binasının üçüncü katında metal kirişlere asılı çantalarda istiridye mantarı yetiştiriyor. Bakkal çalışanlarının her hafta yerel kahve dükkanlarından topladığı saman ve kahve telvesi alt tabaka olarak kullanılıyor. 20 metrekarelik bir odada m . Her hafta m 75 kg istiridye mantarı yetişmektedir. Çiftçiler onları toplar ve hemen müşterilere teslim eder.
Sürdürülebilir kalkınma konseptinde kentsel çevre gelişiminin bir faktörü olarak şehir çiftçiliği
Şehir çiftliklerinde bitki yetiştirmek, doğal kaynakları korur. Su tüketimi %95'e, toprak tüketimi %99'a düşürülür. Ek olarak, bu yaklaşım mahsullerin böcek ilaçları, herbisitler, mantar ilaçları ile işlenmesini gerektirmez. Ve "bahçeden tezgaha" olan kısa yol sayesinde ürünlerin karbon ayak izi azalır. Bütün bunlar bizi, “Şehirlerin ve insan yerleşimlerinin çevresel sürdürülebilirliğini sağlamak” olan SDG 11'e ulaşmaya daha da yaklaştırıyor.
Şehir çiftlikleri, gezegenin ormansızlaşmasına karşı mücadelede yardımcı olabilir. Columbia Üniversitesi Halk Sağlığı ve Mikrobiyoloji Profesörü Dixon Despomier, çiftçilerin kentsel ortamda gıdanın %10'unu üretmesi halinde bunun her yıl 34 bin kilometrekarelik tarım alanını yeniden ağaçlandırmaya açmayı sağlayacağını kaydetti.
Kent bahçeciliğinin bir diğer amacı açlığın ortadan kaldırılmasıdır. Afrika ülkeleri de dahil olmak üzere bazı ülkelerde, tarıma uygun çok az bölge var. Aynı zamanda, dünya nüfusu ve bununla birlikte açlıkla karşı karşıya olan insan sayısı artmaya devam ediyor. Şehir çiftliklerinin düzenlenmesi bu sorunu çözebileceği gibi ek işler de yaratabilir.
Bir kaynak: https://plus-one.ru