Üzüm, ahududu, kiraz, limon ve diğer meyvelerin filmin altına dikilmesi şartıyla birkaç ay önceden servis edilebileceğini biliyor muydunuz?
Açık alandan uzaklaşmak
Haber bu! Seralarda meyvelerin bile yetiştirilebileceği ortaya çıktı. Benim için bunun bir yenilik olduğunu kabul ediyorum. Hayır, elbette, külleme ve zehirli yağmurların sonuçlarından kaçınmak için giderek daha fazla çiftçinin topraktan sera üretimine geçtiğini duydum. Ama filmin altında meyve yetiştirmek için… Natukhaevskaya köyünden tanıdık çiftçilerim Olga ve Vladimir Kovrigin'in bağlarına ilgiyle bakıyorum.
– İlk başta seralarda domates de yetiştiriyorduk ama bir gün uzun yıllardır bağcılıkla uğraşan ziraatçı bir arkadaşımız seralarımızın bu ürün için ideal olduğunu söyledi. Aslında kocam hemen 3.7-4.2 metre yüksekliğinde, 6 metre genişliğinde büyük ölçekli yapılar inşa etti” diyor Olga.
Ancak görünen o ki bu kadar yüksek seralar, bahçeyi bölmek için değil, özel bir amaçla inşa edilmişti; böylece sıcak hava tavana yükselecek ve bitkiler ilkbahar sonu ve yaz aylarında o kadar sıcak olmayacaktı. "yanmadıklarını".
Ve üç yıl önce aile bir deneye girişti; bir arkadaşlarının tavsiyesi üzerine bir seraya üzüm diktiler. Ve geçen yıl zaten ilk hasadı aldık.
– Geçen yılın bağcılar için ne kadar zor olduğunu hatırlıyor musunuz? Olga Kovrigina soruyor. – Meyveler sık sık yağan sağanak yağışlardan dolayı morarmış ve hastalanmıştı. Hasat edilecek bir şey olmadığı için birçok üretici hiç hasat yapamadı. Ve her şeyi mükemmel bir şekilde yaptık! Çünkü üzümler hava şartlarından dolayı filmin altında saklanmıştı. Zaten ağustos ayının başında masamızda kishmish vardı. Açık havada ise bu çeşitlilik yalnızca Eylül ayında olgunlaşır.
Hastalıkları unutabilirsiniz
Bu sırada Kovrigin seralarında, nisan ortasında, Rochefort çeşidinin üzümleri çiçek açarken, diğer tüm köylüler henüz tomurcuklarını bile salmadı. LPH'nin sahipleri sofralık üzümler üzerine bahse girdiler ve kishmish'in en popüler çeşitlerinden bazılarını - "radyant", "yüzyıl", "attica" - diktiler.
– Seranın başka bir avantajı daha var – üzümler içinde hastalanmıyor, bu da açık havaya dikilen çalıların aksine çok sık işlenmelerine gerek olmadığı anlamına geliyor. Mesela bu yıl bağımıza sadece bir kez bakır sülfat uyguladık. Ve bu kadar!
Bu ailenin neden erkenci üzümlere ihtiyacı olduğunu sorabilirsiniz. Cevap basit: Kovriginler geçimlik tarımla yaşıyor. Bahçelerindeki sofra için her şeyi üretiyorlar. Üstelik özel hane sahipleri sadece kendilerini beslemekle kalmıyor, ürünleri tanıdıkları ve arkadaşları tarafından da satın alınıyor. Bu, kendi ellerinizle yetiştirilen ürünleri temiz topraklarda yeme arzusu kadar bir iş değil. Ayrıca erkenci üzümler köylülere pazarda küçük bir avantaj sağlıyor; biraz daha fazla kazanma fırsatı. Daha zengin olmak için değil: Çiftçi üretime çok para yatırmak zorunda kalıyor. Ve şimdi Kovriginler ahududu için başka bir sera inşa ediyor.
Ahududular rüzgardan uçup gitti
– Geçen yıl açık havada yetişen ahududularımız rüzgardan uçup gitti. Şimdi onun için bir sera yapmaya karar verdik. Sera üretimini toprak üretimine tercih edenler için ahududular nisan ayında zaten renkleniyor, mayıs ayında ise meyve toplamak mümkün olacak. Filmin altında ahududular daha az hastalanır, zararlılar tarafından bozulmaz, işlenmesine gerek yoktur. Ve serada meyveler daha yumuşak oluyor," diye Olga bu yetiştirme yönteminin avantajlarını sıralıyor.
Seralarda cüce armut ve erken kiraz yetiştirilebileceği ortaya çıktı. Kovriginlerin arkadaşları seralarda limon yetiştiriyor. Kovrigins'in bugün filmin altında toplam beş dönümlük arazisi var.
Devlet yardım ediyor mu?
Tabi ki dönüm sahiplerinin devlet destek programlarından yararlanıp yararlanmadığını sordum. Evet, sera inşa etme masraflarının bir kısmı köylülere tazmin ediliyor. Metalin fiyatının iki katına çıktığı göz önüne alındığında, para zamanımız için küçük. Ancak tarım üreticileri de bu yardımdan memnun.
Şehir idaresi Tarım Dairesi başkanı Nikolay Plahotin, özel çiftlik sahiplerine ve çiftçilere yönelik yardım biçimleri hakkında şunları söyledi:
– Novorossiysk sakinleri iki tür yardıma güvenebilirler: bölgesel bütçeden ve şehir hazinesinden. Bölge, tarım hayvanlarının satın alınmasına, sebze yetiştirmek için seraların inşasına, damla sulama sistemlerinin satın alınmasına, genç tavşan, kaz ve tavuk satın alınmasına giden maliyetlerin bir kısmının geri ödenmesi için sübvansiyonları destekleyecek. Şehir ayrıca çilek, üzüm ve sebze yetiştirmek için seralar inşa edecek özel yan çiftlikleri ve girişimcileri destekleyecek, tavuk, bıldırcın, ördek ve hindi alımına harcanan fonların bir kısmını yem alımı için iade edecek.
Bu arada Nikolai Gennadievich, devlet desteği yasasının değiştirildiğini söyledi: bölgesel hazineden ve seralarda meyve mahsulleri yetiştirecek üreticilerden mali yardım planlanıyor. Böylece Kovrigins harekete geçti ve sübvansiyonlara hak kazanabilecek.