Sürdürülebilirlik ve Çevre Bakanı Grace Fu, Singapur'un gıda kaynağının yüzde 90'ından fazlasını ithal ettiğini ve ülkenin gıda kaynaklarının dayanıklılığını sağlamanın yollarını bulması kritik olduğunu söyledi.
SİNGAPUR: Woodlands Doğu Sanayi Bölgesi'ndeki fabrikaların beton cepheleri arasında, yerel olarak yetiştirilen chye sim, nane ve fesleğen ile gelişen yemyeşil, sakin bir çatı alanı gizlidir.
Çatı çiftliği, Singapur'un kentsel çiftçilikte öncü şirketlerinden biri olan ComCrop'a aittir ve üretimini on kat artırma yolundadır.
Bu, ülkenin gıda güvenliği hedeflerine ulaşma çabalarının bir parçası olarak Singapur Gıda Ajansı'ndan (SFA) alınan bir hibeyi takip ediyor.
ComCrop, teknoloji kullanımıyla verimini artırma yolunda adımlar attı ve önceki kurulumlarıyla bir yılda aynı miktarda olana kıyasla, ayda 20 tondan fazla yeşillik üretme hedefine doğru istikrarlı bir şekilde ilerliyor.
Firmanın hidroponik serası, alan kullanımını en üst düzeye çıkarmak, üretkenliği artırmak ve insan gücünü azaltmak için otomatik bir çiftçilik sistemi ve mobil bir oluk sistemi ile doğal güneş ışığında sebze yetiştirmek için su bazlı mineral besin çözümleri kullanıyor.
Çiftlik ayrıca, bitkilerinin büyümesini yönetmek için uzaktan izlemeyi ve gün ışığını uzatmak için aydınlatma teknolojisini kullanarak tutarlı bir günlük hasat sağlıyor.
"Hava durumu istasyonu her gün hava durumunu izliyor ve gün ışığını uzatmamız gerekip gerekmediğini belirliyor - ve (eğer yaparsak), günlük bazda istikrarlı bir büyüme elde etmemiz için bunu telafi etmek için ışıklar otomatik olarak açılacak" dedi. Peter Barber, ComCrop'un ortak sahibi ve CEO'su.
9 Ekim Pazar günü çiftliğin yeni tesisinin açılışında konuşuyordu.
Çiftlik şu anda süpermarket zinciri NTUC FairPrice ve çevrimiçi bakkal RedMart'a günlük bir taze sebze taşımaya yetecek kadar üretiyor.
YERLİLER EVDE YETİŞTİRİLEN ÜRÜN HAKKINDA AZ BİLİYOR
Yerel mahsullerin mevcudiyetine ve rekabetçi fiyatlarına rağmen Bay Barber, satışların yavaş olduğunu söyledi.
Bay Barber, insanların kentsel tarımın varlığını ve faydalarını bilmediğini söyledi.
Barber, CNA'ya verdiği demeçte, "Birçok insan bunun, kentsel bir ortamda sebze yetiştirmenin ve bir çatıda yetiştirmenin yapılabileceğine inanmadı" dedi.
"Bu zaten büyük bir zorluktu, ancak bunu nasıl yapacağımızı düşündük ve şimdi gerçekten güçlü ve sağlam bir sistemimiz var."
Bir sonraki zorluk, insanların yerel ürünleri satın almasını sağlamak, dedi, “sadece burada yetiştirildiği için değil, aynı zamanda daha sağlıklı olduğu için”.
"Bizim durumumuzda, böcek ilacı olmadan yetiştirildi, bu yüzden kesinlikle uluslararası tedarikin bir kısmından elde ettiğinizden çok daha sağlıklı" diye ekledi.
Sürdürülebilirlik ve Çevre Bakanı Grace Fu tesisin açılışında yaptığı konuşmada, Singapur'un gıda kaynağının yüzde 90'ından fazlasını ithal ettiğini ve ülkenin gıda kaynaklarının dayanıklılığını sağlamanın yollarını proaktif olarak bulması kritik olduğunu söyledi. .
Fu, COVID-19 pandemisinin en kötüsü geride kalmış gibi görünse de, iklim değişikliğinin neden olduğu jeopolitik gerilimler ve aşırı hava olaylarının küresel gıda üretimi ve arzında aksamalara neden olmaya devam edebileceğini söyledi.
“Bu amaçla '30'a 30' hedefimizi ortaya koyduk. Bu bize gıda arzındaki kesintilere karşı önemli bir tampon sağlayacaktır. '30'a 30' hedefi iddialı bir hedef, özellikle de bunu son derece üretken, iklime dayanıklı ve kaynakları verimli kullanan yollarla başarmaya çalıştığımız için” dedi.
YERLİ ÜRÜN ALMAK
ComCrop kullanan yedi alıcıdan ilki SFA'nın "30'a 30" hibesi Woodlands'deki hibrit sera tesisinde verimi ve verimliliği artırmak için teknolojiyi genişletmek, otomatikleştirmek ve kullanmak.
“30'a 30” girişimi, Singapur'un 30 yılına kadar yerel olarak üretilen yiyeceklerle ülkenin beslenme ihtiyacının yüzde 2030'unu karşılama kapasitesini artırmayı hedefliyor.
Tüketicileri yerel ürünleri desteklemeye çağıran Bayan Fu, uluslararası gıda kaynaklarından kaynaklanan tedarik kesintilerine hazırlıklı olmanın yanı sıra, çiftlikten sofraya yakın olmanın yerel ürünlerin daha taze ve çevresel açıdan daha sürdürülebilir olduğu anlamına geldiğini söyledi.
“Taze, daha az ulaşım gerektiriyor ve bu nedenle yolda daha az kilometre yapıyor” dedi.
"Evde yetiştirilen ürünlere yönelik daha yüksek yerel talep, çiftliklerimizi ticari olarak ayakta tutacak ve çiftçilerimizi daha üretken olmaya teşvik edecek. Yerel ürünlere verdiğiniz destek, Singapur'un gıda güvenliğini güçlendirmede çok yol kat edecek.”
Yerel yeşillikler, ambalajları üzerinde bir ve iki yıldızlı parlak işaretlerle işaretlenmiştir, bir yıldız yerel ürünleri temsil eder ve iki yıldız, çiftçilerin yönetim uygulamalarının çevre dostu bir şekilde gıda üretmek için denetlendiğini ve sertifikalandırıldığını ek kalite güvencesi sağlar. ve sosyal olarak sorumlu bir şekilde.
Bay Barber, Bayan Fu'nun Singapur'da yetiştirilen yiyecekleri satın alma çağrısını yineledi. Tüketicilerin desteği, yerel çiftliklerin ilerlemesini sağlamada hayati önem taşıyor, dedi.
Temel olarak gelecekteki gıda güvenliğimizi süpermarketteki satın alma kararlarımız belirler” dedi. "Yani yerel satın almaya devam edersek, bu bizim gibi çiftliklerin daha fazla yatırım yapabileceği, daha fazla büyüyebileceğimiz ve o zaman daha fazla çeşitliliğe sahip olacağımız anlamına geliyor."
Bir kaynak: https://www.channelnewsasia.com