Sera fabrikasından yeni ürünlerin bölge merkezindeki bakkal süpermarketlerine sevkiyatı başladı. Şirket, taze salata ve bir Japon mikro-yeşillik serisi üretimine başladı. Ve Rusya'nın diğer bölgelerinin pazarlarına erişimi dışlamaz.
Muhabir Amur.info, biçerdöverin salata dükkanına bir geziye çıktı. Burada, etkileyici büyüklükteki dikey bir serada uzmanlar, sağlıklı bir yaşam tarzının hayranlarının diyetlerine ekledikleri Iceberg marul, roka, ıspanak, frillis, maximus, vintex ve diğer popüler yeşillik türlerini yetiştiriyor.
— 260 metrekarelik bu alan yılda yaklaşık 54 ton salata ürünü yetiştirmenizi sağlar. İkinci aydır bu yönde bir deneme olarak çalışıyoruz. Bu yeni bir teknoloji, doğanın kontrolü dışındaki kapalı bir alanda bitkilerin yapay aydınlatma altında nasıl davranacağını görmek için denemek gerekiyordu. İşletmenin genel müdürü Andrey Lozovsky, her şeyin çok iyi büyüdüğünü, geliştiğini görüyoruz, bu nedenle mallar şimdiden raflara geliyor” diyor.
En taze ve lezzetli yapraklar hem saksıda hem de dilimler halinde 55-80 gramlık porsiyonlarda satılmaktadır. Böyle bir demet, salatanın bir bölümünü süsleyebilecek ve tadı ve faydalı niteliklerinin tamamını ortaya çıkarabilecektir. Ne de olsa modern seralarda yetişen yeşillikler, güneş ışınlarının altında yükselenlerden farklı değil. Uzmanlar, gurmelerden yeşilliklerin en iyi kesildikten sonraki ilk üç gün içinde tüketildiğini unutmamalarını istiyor - böylece vücut maksimum miktarda vitamin alacak.
— Yetiştirme turba toprağının hazırlanması ile başlar. İçine tohumlar yerleştirildikten sonra fideli kasetler, kendi mikro iklimine sahip olan çimlenme odasına aktarılır. Burada nem% 90-95 ve sıcaklık 20 ila 23 derece arasındadır. Tohumların uyanması iki ila dört gün sürer. Tohum uyanır uyanmaz onu fide bölgesine aktarıyoruz. Burada kasetler, hidroponik ile sulanan özel paletler üzerindedir ve bitkilere besin solüsyonu verilir. Yaprak büyüdükçe, fidenin ana büyüme bölgesine geçme zamanının geldiğini belirleriz. Yedi rafı vardır. Her birinin bir veya iki kültürü ve kendine özgü beslenmesinin yanı sıra pH içeriği vardır. Burada bitkiler 16 ila 24 gün arasında kalıyor, ardından onları paketleyip satışa gönderiyoruz” diyor Dikey Çiftlik departmanından ziraat mühendisi Marina Bondar.
Dikey bir çiftlikte tüm bu sürece yalnızca dokuz uzman katılıyor. Ve herkes işine sıcak bakıyor - burada başka yol yok. Bitkiler her şeyi hisseder. Marina Bondar'ın belirttiği gibi: "Her tohumun kendi enerjisi vardır."
— Tam bir ürün listesi alırsak, şirketimiz Rusya'nın en büyüklerinden biri olarak adlandırılabilir. Başta Uzak Doğu olmak üzere yeni pazarlar keşfetmeyi planlıyoruz. İhtiyaca göre daha uzak bölgelere mal tedarik edeceğiz” diyen Andrei Lozovsky planlarını paylaştı.
İşletme başkanı şunları kaydetti: tesis ayrıca yaptırımlar altında çalışmaya hazır. Yetiştirme için gerekli tüm ekipman satın alınmış ve öngörülemeyen durumlarda alternatif fırsatlar bulunmuştur. Örneğin, biçerdöver ustaları, yabancı yapımı ekipmanı kendi başlarına tamir etmeyi çoktan başardılar.
— Uzmanlarımızın becerikliliğinin sınırı yoktur, dedi fabrika başkanı.
— Hayal gücümüzü sınırlamayacağız, alıcı kabul ettiği sürece kesinlikle her şeyi büyütmek istiyoruz. Geçen yıl bir Japon hattı kurduk: şalgam, pak choi, mizuna içeriyor, onu dikey bir çiftlikte yetiştirmeyi denemek istiyoruz. İki yeni mahsulümüz var - beyaz lahana ve ıspanak ve bu, yeteneklerimizin sınırından çok uzak. Bizim koşullarımızda büyümek zor değil, büyüyeceğiz” diyor Marina Bondar.
Bir sera bitkisi, yeni varoluş koşullarına uyum sağlamanın bir örneğidir. Şirket, uzun yıllardır Amur bölgesindeki mağazaların raflarına birkaç çeşit taze domates ve salatalık tedarik etmektedir. Artık süpermarket rafları salata ürünleri ve mikro yeşilliklerle dolduruldu. Şirketin uzmanları, ileride hala birçok sürpriz olduğunu ve hepsinin sağlıklı ve lezzetli olduğunu ima ediyor.
Bir kaynak: https://amur.info