Blagoveshchensk fabrikası "Teplichny" yeşillik yetiştirmek için yeni bir hat başlattı. Agronomistler ilk vitamin mahsulünü çoktan topladılar ve onu şehrin perakende zincirlerine satışa gönderdiler. Dikey sera hayal kırıklığına uğratmadı - hem marul, roka hem de lahana, yani kıvırcık lahana doğdu. İkinci salata hattı, agro-combine'ın yılda 54 ton şifalı bitki yetiştirmesini sağlayacak. Amurskaya Pravda, yeni üretimin bölge için benzersizliğinin ne olduğunu ve yeni teknolojinin alıcılar için fiyatları etkileyip etkilemeyeceğini öğrendi.
Yüksekliğe Teklif Ver
Bir tarım işletmesindeki yeni bir salata çiftliği, bir şekilde bir arşivi veya kütüphaneyi andırıyor. Tavana kadar uzanan raflar, yukarıdan dökülen beyaz ışık huzmeleri, odaya hizmet eden hafif bir otomasyon uğultusu. Sadece raflardaki kitap ve klasörler yerine fidan veya yetişmiş bitkiler içeren kasetler var. Ve hava eski kağıt değil, yağmur sonrası gibi tazelik kokuyor.
Salata üretimi için sıfırdan ayrı bir bina yapıldı. Önceki yatay seraların aksine oldukça kompakt görünüyor: sadece 260 metrekare kaplıyor. Ancak tüm dikey rafların alanını yeniden hesaplarsanız, çok büyük bir alan elde edersiniz - 1,460 "kare". Bu üretim boyutu, yılda 54 ton salata ve yeşillik yetiştirmenizi sağlar.
"Seralarda patlıcan ve biber yetiştirmeye çalıştık ve çok lezzetli oldular, ancak Amur sakinleri arasında salatalık, domates ve yeşilliklerden daha az talep gördüler."
Amur bölgesi için dikey bir çiftlik bir yeniliktir. Bölgede ve hatta bu ölçekte benzerleri yok. Uzak Doğu için bu üretim aynı zamanda en büyüklerinden biridir.
Teplichny çalışanları ikinci aydır dikey salata çiftliğinde verimli bir şekilde çalışıyor. Deney, yeşil mahsullerin tamamen kapalı bir odada yapay aydınlatma altında iyi büyüdüğünü gösterdi.
Teplichny LLC Genel Müdürü Andrey Lozovsky, — Elektrik tasarrufu yapmamızı sağlayan dikey konum, özel aydınlatma ve sulama sistemleri sayesinde daha fazla ürün üretebileceğiz, — yorumunda bulunuyor. — Ve en önemlisi, bu tür üretimde çevreye bağımlı değiliz. Aksine ihtiyacımız olan havayı ve şartları kendimiz inşa edebiliriz. Daha önce, yazın yarı saydam seralarda salata ve yeşillik yetiştiremezdik - sıcağında, büyük miktarda güneş nedeniyle yeşil ürünler yanıyordu. Ve bu teknoloji, tüm yıl boyunca hasat yapmanızı sağlar, bu da size her zaman yüksek kaliteli ürünlerle piyasada olma fırsatı verir.
Güneşsiz hasat
Sözde dördüncü nesil dikey salata çiftliği, bir hidroponik sistem kullanıyor. Bu, yapay ortamlarda topraksız bitki yetiştirmenin bir yoludur. Beslenmelerini köklerine gelen özel bir solüsyondan aldıklarında.
64,8 milyon ruble — dikey bir salata çiftliğinin toplam maliyeti
Fide rafı 14 raftan monte edilmiştir ve 5 metreden daha yüksek bir yüksekliğe sahiptir (işçiler üst raflara özel bir kaldırma arabası üzerinde hizmet verir). Tüm yüzeyinde bir sulama sistemi oluşturulmuştur. En üstte besin çözeltisi için tanklar vardır (özel bir odada yoğrulur), oradan oluklardan aşağı akar ve içine fideli kasetlerin yerleştirildiği paletleri doldurur.
Çiftlik, bir dizüstü bilgisayara kurulu bir BT platformu kullanılarak yönetilir. Hem kışın hem de yazın, odadaki bitki büyümesi için gerekli mikro iklimi ayarlamanıza izin verir. Yeni hattın donatıldığı ekipman hem Rus hem de yabancı üretimdir. Yaptırımlar uygulanmadan önce bile ithal mal almayı başardık.
— Yaptırım koşullarında, gerekli yedek parçayı doğrudan satın almanın imkansız olduğu durumlarda, onu bir şeyle değiştirmek için kurnazlık ve ustalık kullanmanız gerekir. Veya paralel içe aktarmayı kullanın. Hollanda tohumlarının satın alınmasıyla benzer bir durum gelişti, ancak hiçbir şey, bundan kurtulamıyoruz ”diyor Andrey Viktorovich.
"Uzay giysilerinde" el emeği
Salata çiftliğinin çalışmasında en son teknolojilere ağırlık verilmesine rağmen, üretimde hala el emeği yoktur. Dikey seraya, 8 ila 17 saat arasında dönen bir programda çalışan altı uzman hizmet veriyor. Üretim atölyesine girmeden önce, her biri ayrı bir "uzay giysisi" giyer - koruyucu bir üniforma, ayakkabı, maske ve eldiven giyer. Aksi takdirde imkansızdır - alan kapalıdır.
Tesis, dördüncü nesil dikey serada üretime başladı.
— Bu tür kurallar güvenlik önlemleri tarafından belirlenir. Çiftliğe bir tür mantar sporu getirirseniz, burada hastalıkla savaşmak, ultraviyole ışığın nüfuz ettiği ve dezenfekte edici özelliklere sahip açık seralardan çok daha zor olacaktır. Agro-enterprise'ın CEO'su, işçilerin kıyafetlerinin pamuklu olduğunu, nefes aldıklarını not edeceğim” diye açıklıyor.
Yeşil mahsullerin yetiştirilmesi, toprağın hazırlanmasıyla başlar: perlitli turba ıslatılır, ardından kasetlere yerleştirilmiş özel kaplara dövülür. Agronomistler hazırlanan toprağa tohum ekerler. Salata bitkileri ise, 1-2 tohum, tohum bitkileri ise - 20-30 tohum.
Sözde “Cuma boş bir gündür” alametlerine burada inanılmıyor ve her gün yeşil ürünler ekiliyor. Ekim için elverişsiz günler olmadığını söylüyorlar: her tohumun kendi enerjisi vardır, bu yüzden çimlenir.
"Yeni Yıl yaklaşıyor - işler tüm hızıyla devam ediyor"
— Nemlendirmeden sonra ekinler, kendi mikro iklimine sahip olan çimlenme odasına aktarılır. Dikey salata çiftliği Marina Bondar'ın agronomisti, içindeki nem% 90-95, sıcaklık 20 ila 23 derece arasında diyor. — Tohumların uyanması iki ila dört gün sürer. Tohum uyanır uyanmaz onu fide bölgesine aktarıyoruz. Orada kasetler, hidroponik ile sulanan özel paletler üzerindedir. Yaprak büyüdükçe, fidenin ana büyüme bölgesine ne zaman geçmesi gerektiğini belirleriz. İçinde her biri bir veya iki kültür bulunan yedi rafımız var. Bitki beslenmesi her tür için ayrı ayrı seçilir.
“Bu tür üretimle çevreye bağlı kalmıyoruz. İhtiyacımız olan havayı ve koşulları kendimiz inşa edebiliriz. Yazın başlarında yarı saydam seralarda salata ve yeşillik yetiştiremezdik - sıcakta, bol miktarda güneş nedeniyle yeşil ürünler yandı. Bu teknoloji, tüm yıl boyunca hasat yapmanızı sağlar, bu da size her zaman yüksek kaliteli ürünlerle pazarda bulunma fırsatı verdiği anlamına gelir," diyor Andrey Lozovsky.
Bitkilerin bulunduğu tüm raflarda bir yaprak etiketi görebilirsiniz. Agronomistler, ne tür bir mahsulün büyüdüğünü, ne zaman ekildiğini, ne zaman açığa çıktığını ve ne zaman hasat edilmesi gerektiğini bu şekilde işaretler.
— Ne zaman ve nasıl bir kültür toplayacağımızı net olarak biliyoruz. Ne zaman ve ne ekmemiz gerektiğini de açıkça biliyoruz. Haftanın belirli bir gününde, belirli bir ürün yelpazesine sahip belirli sayıda ürün çıkarılmaktadır. Tüm bu sonuçlar satışlardan çıkarılıyor: şehir ne istiyorsa, biz onun için büyüyoruz, ayrıca birkaç yenilik daha sunuyoruz. Ayrıca tatillere de odaklanıyoruz. Yeni Yıl önde, bu yüzden çalışmalar tüm hızıyla devam ediyor, birçok ürün hazırlıyoruz.
Dikey çiftliğin odasına gün ışığı girmemesine rağmen kültür bitkilerinde gece ve gündüz değişimi yaşanmaktadır. Burada gün ışığı 16 saat sürer ve gece 8 saattir. Doğada olduğu gibi geceleri bitkiler karanlığa gömülür. Evet, daha faydalı maddeler biriktirmek için dinlenmeye de ihtiyaçları var.
Ana bölgede salatalar ve otlar 16 ila 24 gün arasında büyür ve ardından satış öncesi hazırlıktan geçirilecekleri paketleme odasına aktarılır. Bitkilerin kökleri çıkarılır, paketlenir ve satışa veya bitmiş ürünlerin deposuna - en fazla bir gün saklandıkları 6 derecelik bir buzdolabında - gönderilir.
Salata çiftliğinden zaten altı çeşit yeşillik var.
Yeni Sera hattının en taze yeşillikleri bugün Blagoveshchensk'in perakende zincirlerinden satın alınabilir. Buzdağı ve friz salataları, fesleğen, roka, ıspanak ve lahana (kıvırcık lahana) şimdiden satışta. Dikey salata çiftliğinde toplam 12 ürün yetiştirilecek. Müşteriler ayrıca raflarda Romano marul, pazı (pancarın bir alt türü), pak choi (lahana sapları), satudai (meşe yapraklı marul), kırmızı kuzukulağı ve mizuna (Japon lahanası) görecekler.
“Teplichny” serasında şu anda iki salata hattı, salatalık yetiştirmek için bir sera ve domates yetiştirmek için bir sera faaliyet gösteriyor. Bütün bunlar yaklaşık 10 hektarlık bir alan üzerinde yer almaktadır.
Bitki, saksı ürünlerinin yanı sıra salata ve kesmelik otlar da sunuyor. Güzel kokulu yapraklar ve salkımlar plastik ambalajlarda satılmaktadır. Satın alınan yeşillikler, daha önce işlendiği için yıkanamaz.
Ayrıca, "Sera"nın agronomistleri, çeşitli yeşil mahsullerin genç, narin yaprakları olan "yavru yaprak" topluyorlar. Genç bitkiler, agroteknik son tarihlerinden biraz daha erken - 5-10 santimetreyi geçene kadar çıkarılır. Yeşiller daha küçüktür, ancak daha zengin bir tada sahiptir.
— Salata ve ot çeşitlerini genişletmeye, alıcıyı yeni ürünlerimize alıştırmaya çalışıyoruz ve hat oldukça geniş. Yerli bitkileri alırsak, yetiştirdiğimiz salataların tüm listesi Rusya'nın en büyüklerinden biri olacaktır. Satış pazarlarında ise Uzak Doğu pazarlarına odaklanıyoruz ancak ihtiyaç halinde diğer bölgelere de tedarik sağlayabiliyoruz” dedi.
Bir kaynak: https://ampravda.ru