İspanyol bilim adamlarına göre, Ekonoke şirketi, bira üreticileriyle birlikte, yalnızca hidroponik bir çiftlikte yetiştirilen şerbetçiotu kullanan dünyanın ilk birasını piyasaya sürdü.
Bira Saygı! Estrella Galicia birası üreticisi Hijos de Rivera bira şirketi ile bilim adamlarının işbirliğinin bir parçası olarak oluşturulan sınırlı bir seride Temmuz 2022'de piyasaya sürüldü. Ekonoke şerbetçiotu tamamen çevre dostudur. Genellikle şerbetçiotu hasadı iklime ve mahsulün stabilitesine bağlıdır, ancak kapalı bir çiftlikte bilim adamları koşulları kontrol edebilir.
Bu sayede dört kat daha fazla hammadde topluyorlar ve böcek ilacı kullanmıyorlar. Ekonoke'nin kurucu ortağı ve CEO'su Ana Saez Garcia, şirketin sahip olduğu tüm kapalı haznelerin özel sensörlerle donatıldığını açıklıyor.
Serada bir arıza olursa çiftlik personeli bunu hemen öğrenecektir. Galler'deki Lampeter kasabasında, Dark Farm adlı hidroponik bir çiftlik, 2017'den beri Gareth Davies'in 12 farklı şerbetçiotu yetiştirdiği eski bir depo binasında faaliyet gösteriyor.
ABD'de bu yöntem daha da önce kullanıldı: Rough Brothers, HopsHouse'u sattı - her iklimde yıl boyunca şerbetçiotu yetiştirilmesine izin veren ve yılda iki ila beş kez hasat yapan hidroponik seralar. Materyal Profibeer portalı tarafından hazırlanmıştır.
Bir kaynak: https://profibeer.ru/