Taze ürünlerin ambalajlanması ve özellikle kullanılan plastik miktarının azaltılması uzun zamandır gündemde olan bir konu, ancak yeni bir konsept geliştirirken dikkate alınması gereken birçok faktör var. Raf ömrü, ürünü hasar ve görünümden korumak ve tüm önemli çevresel etkiler büyük faktörlerdir.
Wight Adası'nda bulunan Tomato Stall, tüm bu yönleri kapsamaya çalıştıkları pazara yeni ambalajlar sundu.
“İşletme olarak amacımız, geri dönüştürülemeyen malzemeleri azaltmaya devam etmektir. Domateslerimizi sürdürülebilir bir şekilde büyütmemizi sağlayan yenilikçi, bilinçli yetiştirme yöntemlerinde büyük adımlar attık ve ambalajlarımızın da aynı metodolojiyi yansıtmasını istiyoruz," diye açıklıyor The Tomato Stall'da Daniella Voisey Yeni İş Geliştirme Müdürü.
"Ancak bu, akışla sarılmış punnet'ler endüstride yaygın olarak kullanıldığından, taze domates ürün yelpazemizde zorluklar ortaya çıkarmaktadır. Ana satış noktası, bu seçeneğin tüketicilere satın aldıkları ürünü tam olarak görmelerini sağlaması ve ürüne koruma sağlamasıdır. Bu zorluk, müşteriye güven vermek için yeterli görünürlüğe sahip tamamen geri dönüştürülebilir bir punnet tasarlama konseptimizi yönlendiren şeydir. Ayrıca, içindeki narin meyveye daha yüksek düzeyde koruma sağlayacak ve çiftlikten müşterilerimize ürün gönderirken israfı azaltmaya yardımcı olacak sağlam bir kapaklı punnet.
"Plastik pencereli kapaklı punnetler gördük ve şüphesiz orada birkaç seçenek olacak, ancak hiçbir şeye kolayca erişilemedi ve aradığımız görünürlüğü sunmadı."
Yeni paket birkaç kanalda denendi. Hem e-ticaret hem de tuğla ve harç perakende kuruluşları. En önemlisi, bu ambalaj, sunduğu artan koruma nedeniyle e-ticaret pazarlarına gerçekten fayda sağlıyor.
Punet iki boyutta mevcuttur: kullanılan çeşitlere bağlı olarak 250g-300g arasında optimum paket ağırlığı sunan küçük bir punnet. Daha büyük punnet'ler 450g-500g tutabilir. Punet tamamen geri dönüştürülebilir.
“Öncelikle hammaddeyi ve bunun nasıl temin edildiğini düşünmemiz gerekiyordu. Sürdürülebilir bir seçenek olup olmadığı. Bu nedenle, punnet'lerimizin paket üzerinde sorumlu orman yönetiminin ayırt edici özelliği olan FSC logosu var.
"Kartonun nemi çekmediğinden emin olmak için oldukça kapsamlı bir buzdolabı testi de yapmak zorunda kaldık, çünkü ürünleri buzdolabında saklamamamız gerektiğini biliyoruz, ancak kamuoyu hala onları buzdolabına koyuyor. Son olarak, raf ömrü testi yaptık. Her ikisi de karton punnetin geleneksel karton punnet ve film seçeneğine kıyasla raf ömrüne hiçbir zararı olmadığını gösterdi. Aslında, ilk aşamalarda raf ömrünü artırmış gibi görünüyordu."
Punnet, Graphic Packaging tarafından üretilmiştir ve Neil McCall tarafından tasarlanmıştır.
Daha fazla bilgi için:
Daniella Voisey
Domates Ahırı
Tel: + 44 (0) 1983 866907
E-posta: daniella.voisey@thetomatostall.co.uk
www.thetomatostall.co.uk