Balık yetiştiriciliği ve sebze yetiştiriciliğini birleştirmek kolaydır: birlikte güzel bir tarımsal gıda zinciri oluşturabilirler. Meksikalı bir sera bahçecilik şirketi, böyle dairesel bir sistem için seçenekleri araştırmak ve tercihen yosun yetiştiriciliği ile de entegre olmak istiyor.
Wageningen Üniversitesi ve Araştırma'nın Sera Bahçıvanlığı ve Çiçek Soğanları İş Birimi, Gıda ve Biyobazlı Araştırma ve Hayvancılık Araştırmalarından meslektaşlarıyla birlikte, şirketin bu yeni kurulumunun teknik fizibilitesini araştırdı.
United Farms – Meksika, Queretaro'daki Finka, çoğunlukla domates ve salatalıkların seralarda yetiştirildiği çeşitli lokasyonlara sahip daha büyük, yenilikçi bir fidanlıktır. Şirket, birkaç yıl önce WUR ile birlikte, yosun bağlantıları seralardan gelen drenaj suyu temelinde mikroalglerin yetiştirildiği araştırma. Bu algler, omega-3 ile zenginleştirilmiş yumurtalar üretmek için tekrar sağlıklı tavuk yemi olarak kullanılabilir. Proje sadece sağlıklı ve sürdürülebilir gıdaya değil, suyun verimli kullanımına da odaklandı.
Sebze yetiştiriciliği – balık yetiştiriciliği – yosun yetiştiriciliği kombinasyonu teknik olarak mümkün müdür?
Meksikalı şirket, sularını daha da verimli kullanmak istiyor, yani seralardan gelen drenaj suyunu balık yetiştiriciliği (veya aquaponics ). Plant Research, Food & Biobased Research ve Livestock Research'ten WUR araştırmacıları güçlerini birleştirdi ve bir masaüstü çalışmasına dayanarak, United Farms – Finka'da sebze yetiştiriciliği – balık yetiştiriciliği – yosun yetiştiriciliği kombinasyonunun teknik olarak mümkün olup olmadığını araştırdı.
Araştırma, kombinasyonun teknik olarak mümkün olduğunu, ancak balık yetiştiriciliğinin zincirdeki seradan sonra değil, önce yerleştirilmesi gerektiğini gösteriyor. Bu, balıklar için gerekli su kalitesi ve serada mahsul için balık yetiştiriciliğinden elde edilen besinlerin verimli bir şekilde yeniden kullanılması ile ilgilidir. Algler, seradan gelen drenaj suyunun yanı sıra balık kültüründen gelen suda da yetiştirilebilir. Olası bir takip çalışması, zincirin ekonomik fizibilitesini ve olası ticari durumlarını daha derinlemesine araştırabilir.
Araştırma, projenin bir parçası olarak gerçekleştirildi. Yarın için Fırsatlar , Tarım, Doğa ve Gıda Kalitesi Bakanlığı tarafından finanse edilmektedir.