Botrytis cinerea mantarının neden olduğu Botrytis veya gri küf, uygun şekilde kontrol edilmezse yüksek tünel ve sera domates üretiminde önemli kayıplara neden olabilir.
Patojen, yapıların kapalı olduğu ve bağıl nemin uzun süre yüksek kaldığı dönemlerde hızla yayılabilir.
Bu genellikle, ısıtmaya ihtiyaç duyulurken dışarıdaki hava serin ve nemli kaldığında meydana gelir. Gri küf, 64° ila 75° F arasındaki sıcaklıklarda tercih edilir ve yerleşmek için yalnızca yüksek nem (yaprak ıslaklığı değil) gerektirir. Patojenin geniş bir konukçu aralığı vardır ve bir kez kapalı bir yapıya yerleştikten sonra kontrol edilmesi çok zor olabilir (Massachusetts Üniversitesi). Mantar, bitki artıklarında ve organik toprak maddelerinde misel veya sklerotya olarak hayatta kalabilir/kışlayabilir (North Carolina State University).
Botrytis her yerde bulunur (örneğin her yerde bulunur) ve yaşlanan veya yaralanmış bitki dokusuna saldırmayı tercih eder. Botrytis cinerea bir patojen olduğu kadar mükemmel bir saprofittir. Bu, domates bitkilerindeki (veya yapıdaki diğer herhangi bir bitkideki) ölmekte olan veya ölü dokuların kolayca enfekte olabileceği anlamına gelir. Patojen çiçeklere, meyvelere (enfekte meyvenin gövde ucunda veya hayalet lekeye neden olarak), yapraklara ve gövdelere saldırır; daha da önemlisi, yakın zamanda emilmiş veya budanmış bitkiler.
Gövde enfeksiyonları, yaprak izleri, çatlaklar ve budama yaraları yoluyla yüksek nem dönemlerinde meydana gelir. Sporlar, budama yaprak izlerinde 12 haftaya kadar uykuda kalabilir ve bitki stresi sırasında filizlenmeye tetiklenir. Kök lezyonları, tüm gövdeyi kuşatmak için eşmerkezli halkalar halinde genişleyebilir ve enfeksiyon bölgesinin (NCSU) üzerinde solmaya neden olabilir.
Botrytis, çevresel koşulların yönetimi, sağlam kültürel uygulamalar ve mantar ilacı uygulamaları ile kontrol edilebilir.
Yukarıda belirtildiği gibi, gri küf 64° ila 75°F arasındaki sıcaklıklarda tercih edilir ve yerleşmek için yalnızca yüksek neme (yaprak ıslaklığı değil) ihtiyaç duyar. Özellikle sıcak günlerin ardından serin gecelerin geldiği akşamları, ısıtma ve havalandırma kombinasyonunu kullanarak bağıl nemi mümkün olduğunca düşük tutun. Yatay fanlarla yeterli hava akışını sağlayın. Bitkilerin aşırı kalabalıklaşmasından kaçının.
Uygun doğurganlık programlarını sürdürün. Düzenli doku testleri yapın. Gri küfün düşük kalsiyum seviyeleri tarafından tercih edildiği bilinmektedir. Özellikle 2:1'den daha düşük kalsiyum-fosfor seviyeleri, domates bitkisini gri küfe (UMASS) karşı daha duyarlı hale getirebilir. Zeminleri ve yapıları bitki kalıntılarından veya organik maddelerden temiz tutun. Tüm budanmış bitki materyali derhal kaldırılmalıdır. Islak bitkiler üzerinde çalışmayın, bitkileri öğleden sonra erkenden budayarak yaraların çabuk kurumasını sağlayın (NCSU).
Kontrol seçenekleri
Botrytis'i kontrol etmek, proaktif kültürel uygulamalar, gelişimine elverişli koşulları ve enfekte bitki materyalleri üzerindeki semptomları tanımakla başlar. Sera ve yüksek tünelde kontrolü için etiketlenmiş çok sayıda konvansiyonel ve organik fungisit vardır. Lütfen 11/2020 Orta Atlantik Ticari Sebze Üretim Önerileri Kılavuzundaki Tablo E-2021'e bakın.
Sera havalandırması
Bitkileri kuru ve hava nemini düşük tutmak için hem gündüz hem de gece iyi havalandırma sağlayın. İyi hava sirkülasyonu havalandırmayı iyileştirir ve yoğuşma oluşma olasılığını azaltır. Mahsulde havanın hareket ettirilmesi, bitki ve hava sıcaklıklarının aynı kalmasına yardımcı olur.
Havalandırmayı iyileştirmek için:
- Sıcak nemli havayı soğuk hava ile değiştirmek için sıcaklıklar yükseldiğinde seradaki havalandırma deliklerini açın
- nemi azaltmak için serayı gece ısıtın (ısıtıldığında hava nemi emer)
- bir ısıtma ve soğutma döngüsü ile geceleri düşük nemi koruyun (gece su buharının salındığı bitki terlemesi, seralarda nem seviyelerinin yükselmesine neden olur)
- havalandırmaların otomatik olarak açılıp kapanmasını sağlamak için bir nem sensörü takın.
Hava sirkülasyonunu iyileştirmek için:
- sera içindeki havayı hareket ettirmek için fanları kullanın
- bitkiler arasında iyi hava hareketine izin verecek bir bitki yoğunluğu seçin
- yan kısımları ve bitkiler arasında hava hareketine yardımcı olmak için eski ve yoğun yaprakları çıkarmak için düzenli olarak budama yapın
- Öğleden sonra veya havanın gece kurumasını zorlaştıracağı herhangi bir zamanda ekinlere asla ilaçlama yaparak yaprak ıslaklığından kaçının.