Acı biber türlerinin genetiğini araştıran bilim adamları, evcilleştirilmiş biberleri yabani kuzenleriyle çaprazlayarak yetiştirilebilecek bir dizi yeni biber melezi keşfettiler. Bu, bitki yetiştiricilerinin daha iyi hastalık direncine sahip ve üretkenliği artırabilecek yeni çeşitler oluşturmasına olanak sağlayacaktır.
Capsicum ailesinde beşi evcilleştirilmiş olmak üzere 35 biber türü vardır. Bunların en bilineni, dolmalık biber, jalapeños, New Mexico chiles ve cayenne biber dahil olmak üzere çok farklı şekil ve tatlara sahip birkaç çeşit içeren C. annuum'dur.
Tayvan'daki Dünya Sebze Merkezi'nden bilim adamlarından oluşan ekip, dünyanın dört bir yanından toplanan 38 yabani ve evcil biber türünden 15 örnek arasındaki genetik ilişkiyi araştırdı. Plos one dergisinde yayınlanan bulguları, türler arasındaki üreme uyumluluğunun, birbirleriyle ne kadar yakından ilişkili olduklarına bağlı olmadığını buldu.
Araştırmanın baş yazarı Catherine Parry, Bath Üniversitesi Biyoloji bölümündeki lisans derecesinin bir parçası olarak Dünya Sebze Merkezi'nde altı aylık bir işe yerleştirme sırasında verileri topladı.
Yeni tatlar
“Yemek amaçlı yetiştirilen biberler ile yabani muadilleri arasındaki temel fark, yabani türlerin meyve ve yapraklarının çok daha küçük olmasıdır. Ancak, Capsicum ailesinin vahşi akrabaları hakkındaki anlayışımızda büyük boşluklar var. Yabani türlerin çoğu daha iyi hastalıklara karşı dirençlidir ve bu nedenle bulgularımız gelecekteki üreme programları için adayları belirlemek, gıda üreticileri için potansiyel olarak üretkenliği artırmak ve hatta belki de keşfedilecek yeni lezzetler yaratmak için değerli olabilir!”
Dünya Sebze Merkezi, Tayvan, küresel olarak en büyük Capsicum genetik materyal koleksiyonuna sahiptir. Dünya Sebze Merkezi'nden ve çalışmanın ikinci yazarı Dr Derek Barchenger şunları söyledi: “Solanaceae'deki diğer mahsullerin aksine, yabani akrabaların biber/biber/şili biber yetiştirme programlarında kullanımı son derece sınırlıdır.
"Aslında Capsicum'un soyoluşu hala tam olarak çözülmüş değil. Direnç ve tolerans kaynaklarından yoksun olduğumuz birçok önemli abiyotik ve biyotik stres vardır. Bu nedenle, Capsicum'un yabani akrabalarını, üreme programımıza dahil etmek için kimliğe dirençli kaynaklara keşfetmekle ilgileniyoruz."
Makalenin tamamını www.eurekalert.org adresinde okuyun.
Parry C, Wang YW, Lin Sw, Barchenger DW (2021) Capsicum'daki üreme uyumluluğu, tür kompleksleri arasındaki genetik veya fenotipik benzerlikte mutlaka yansıtılmaz. PLoS BİR 16(3): e0243689. doi:10.1371/journal.pone.0243689