R. Zanjani Nezhad başkanlığındaki “Zanjani Nezhad” sera çiftliği, Saryagash bölgesindeki en büyük ve en başarılılardan biridir. Ancak her şey kolay ve hemen ortaya çıkmadı.
Rüstem İsmailoğlu, seracılıkla uğraşmanın ne kadar zor olduğunu çocukluğundan beri biliyor.
Rüstem'in hatırladığı kadarıyla, Sarıağaş semtindeki birçok aile gibi, bahçede her zaman ebeveynlerin çiçek yetiştirdiği küçük bir sera vardı. Tabii ki, erken yaştaki çocuklar hem ayıklamaya hem de sulamaya katıldı. Bu nedenle, olgunlaşıp kendi ailesini yaratan genç adam, aile işine devam etti.
R. Zanjani nezhad, “İlk başta bir sera için yaklaşık on dönümlük çiftlik arazisi kullandık” diyor. — Gorbaçov'un girişimci faaliyetlerde bulunma izni verir vermez inşa edildi. O zaman öğrenciydim, ailemin serada çalışmasına yardım etmeye geldim. Birçokları gibi biz de çiçek yetiştirdik: ilk güller ve dünya yorulduğunda karanfil ve krizantemlere geçtik. Rusya'ya çiçek götürdüm, toplu olarak teslim ettim. Buna paralel olarak hem satış hem de üretim konusunda deneyim kazandı. Deney yaptı, okudu, başkalarının nasıl yaptığını izledi. Daha sonra batıdan gelmeye başladıkları için çiçekleri bırakmak zorunda kaldık ve yeni çeşitler, yeni teknolojiler, köklü lojistikler olduğu için rekabet edemedik.
O yıllarda tam tersine her şey kapalıydı. Daha sonra domates ve salatalık üretimine geçilmesine karar verildi. İşler iyi gitti, genişleme arzusu vardı. O yıllarda arazi ucuzdu, üç hektar satın aldım ve yavaş yavaş yeni bir işte ustalaşmaya başladım. İki bininci yıldı. İlk başta çok zordu, satın alınan arsaya yakın olabilmek için geçici bir barınak inşa etmek gerekiyordu. Sonuçta, o zaman gerçekten sınır yoktu, bu yüzden yabancı sığırlar sürekli topraklarımıza girdi. Genel olarak, ışığı bağlamak, yolu getirmek gerekiyordu. Paralel olarak tabi ki serada çalışmaya devam ettik çünkü her şey için paraya ihtiyacımız var.”
Rüstem, bir ev serasında edindiği tüm tecrübelerini novaya Zemlya'da uygulamaya başladı. Ve aynı zamanda okumaya devam etti. Sonuçta, büyük ölçekler çok fazla çaba ve yeni bilgi gerektirir. Yol boyunca her şeyi öğrendim: arazi hazırlamayı ve kredi almayı. Bu nedenle, çalışmak ve bazen acı olmak üzere yeni beceriler ve deneyimler kazanmak için 20 yıldan fazla zaman geçti.
“Seraları iki kez yeniden inşa ettim. Önce, arsa üzerinde duranları on dönüm için buraya taşıdım, sonra tercihli bir kredi aldım, işi kapatanlardan, çiftliğini tamamlayan ve genişletenlerden makul bir fiyata inşaat malzemeleri satın aldım - diyor yönetim kurulu başkanı. sera çiftliği. — İlk başta, bu seralar büyük görünüyordu ve daha sonra müşteriler büyük hacimler sipariş etmeye başladığında, aniden küçük oldukları ortaya çıktı. Batı teknolojilerine sahip olmamız da önemli bir rol oynadı. Tabii ki, herkes onları hemen bir patlama ile kabul etmedi.
Örneğin, yabancılar ilk damla sulama sunduğunda, bizim killi topraklarımızda işe yaramayacağını düşündük. Aynı zamanda, o zaman, geleneksel olarak her fide çalısının bir deliği vardı. Her sıradan geçmek ve deliğe su dökmek gerekiyordu. Zor bir fiziksel emekti, ayrıca çok zaman aldı. Genel olarak, yeniliği denemeye karar verdik ve ne kadar etkili olduğundan emin olduk. Şimdi kapları yerleştirmek, bir kez hortumları sıraya koymak ve suyun içinden akmasına izin vermek yeterlidir. Bu nedenle, tüm seralar yavaş yavaş onlar için yeniden inşa edildi.
Daha sonra, stokerlerin çalışmasını kolaylaştıran ısıtma kazanlarının çalışmasını iyileştiren teknolojiler vardı. Yani bazı teknolojik yenilikleri sürekli kullanmaya başladık ve yavaş yavaş genişlemeye başladık. Bu sırada endüstriyel seralara geçme zamanının geldiği anlaşıldı. Böylece 2013 yılında ilk endüstriyel seramı kurmaya başladım. Şimdi zaten bir buçuk hektarda ustalaştık.
Bir sonraki seviyeye ulaşmak için ek finansman gerektiği açıktır, çünkü her şey para gerektirir. Elbette buna düşünceli yaklaşmaya çalışıyoruz.
Örneğin, bir serada mikro iklim oluşturmak için özel ekipmana ihtiyaç vardır. Komple bir set tedarik eden şirketler var, ancak çok pahalı, bu yüzden sadece bileşenleri satın alarak bu sistemi kendimiz monte ediyoruz. Deneme yanılma ile istenilen etkiyi minimum maliyetle elde ederiz. Ama elbette, yine de ek fon olmadan yapamazsınız.
Son zamanlarda üçüncü kez tercihli kredi aldım. Bu sefer beni kendileri aradılar ve beş yıl boyunca yüzde altı oranında yeniden inşa ve genişleme için teklif ettiler. Aferin, çok iyi destek. Sonuçta, her türlü şeye sahibiz. Bazen sebzeli sezon dışı diyebilirsiniz. Örneğin doların ne zaman, nerede ve ne kadar yükseleceğini bilmiyoruz. Ama bir filmimiz, damlama sulama sistemlerimiz, gübremiz var - her şeyi para birimi için satın alıyoruz. Ürünleri beklenen fiyattan satmak mümkün değildir. Genel olarak, uygulama ile ilgilenmiyoruz. Biz üreticiyiz. Ürünlerimiz doğrudan seralardan toplu olarak alınmakta ve daha karlı olduğunu düşündükleri yerlere gönderilmektedir: Kazakistan veya Rusya'ya.
Artık birçok kişi sebze ile uğraştığı için mevsimsel aşırı üretim oluyor, sınırlar çeşitli nedenlerle kapatılıyor ya da pandemi var. Genel olarak, işler iyi gitmiyorsa, suçluyu aramanın ne anlamı var? Gelişim için yeni fırsatlar aramak çok daha verimlidir. Bu nedenle, sebzelerden uzaklaşarak biri çilek, biri limon için alır ve deneyim kazanarak tekrar çiçeklere dönmeye karar verdik. Ne de olsa, her zaman “yüzme” şansına sahip olmak için değişmek gerekiyor: seraların bir kısmını sebzelerin altında bırakacağız ve bir kısmını çiçeklerle işgal edeceğiz. Ekili güller. Bence işe yarayacak. Şimdi Hollanda'da sorunlar var. Rus-Ukrayna ihtilafının arka planına karşı, gaz çok daha pahalı hale geldi ve çiçek yetiştirmek onlar için kârsız hale geldi. Belki henüz oraya iniş olmayacak ama koşullarımız iyi. Bu yıl bir serayı çiçeklere devretmeye karar verdik.
Her yıl bir serayı çiçeklere devretmeyi planlıyoruz, belki de bu durumdan çıkmanın iyi bir yolu olacaktır. Üstelik lojistik ile her şey gelişti, yeni teknolojiler ortaya çıktı ve yeni Hollanda çeşitleri sorunsuz bir şekilde satın alınabiliyor. Hacimler artıyor. Yakında çiftliği bölmenin zamanı gelecek, çünkü deneyimlerden öğrendim: bir aile için bir veya iki hektar yeterli, aksi takdirde seralardan geri dönüş olmayacak. Bazı insanların üç ya da beş hektarı olduğunu biliyorum, ama verimlilik artık aynı değilse ne anlamı var, işçileri kontrol etmenin, doğru koşulları yaratmanın bir yolu yok.
Ayrıca, büyük bir çiftlik batıyorsa, Titanik gibi onu kurtarmak zaten çok zordur. Küçük olandan çok daha karmaşık. Yani farklılık gösteriyoruz. Özellikle işçilerle sorunlarımız olduğu için. Sezonda birçoğuna ihtiyacımız var ve sezon dışında gereksizler, bu yüzden sadece geçici iş için işe alıyoruz. Ancak onları evlerine gönderdikten sonra zamanı geldiğinde tekrar toplamak çok zor olabilir. Bu nedenle, işçilerin her zaman talep görmesi, yani bizimle kalıcı olarak çalışması için her şeyi hesaplamak gerekir. Bunu yapmak için, farklı mahsuller ekmeniz, bitki örtüsünün zamanlamasını, hasat zamanını dikkate almanız gerekir. O zaman seradaki insanlar her zaman meşgul olacak, yani işe alıp işten çıkarmaya gerek kalmayacak.
Elbette başarılı bir kalkınma için “uzun” para şeklinde devlet desteği de çok önemlidir. Evet devlet bize bu desteği sağlamaya çalışıyor ama bence henüz yeterli değil. Sübvansiyonlarımız vardı, ancak birkaç yıl önce iptal edildiler. Karşılığında, iki yıllık tatillerle birlikte yedi yıl boyunca imtiyazlı kredi sözü verdiler, böylece yeniden ayağa kalkmak için zamanımız oldu. Yıl 2018. O zamanlar bize böyle bir destek sözü verilmişti, sübvansiyonlar iptal edilmiş, mutabık kalınan şartlarda imtiyazlı kredi verilmemişti. Ne yazık ki, tüm kararlar en tepede alınır. Bizim için endişelenmesi gereken milletvekillerini bile görmüyoruz.
İnanıyorum ki, bu tür tüm meselelerde, belirleyici ses, her şeyden önce, hepimizi çok iyi tanıyan kırsal bölgenin akimi olmalıdır: Kim çalışkandır, kim mutlaka borcunu ödeyecektir, kim olmamalı. güvenilir. Devlet desteği için başvuranların bir listesini yapması gereken köy akimidir. Ne yazık ki artık kırsal mahalle akimleri bu sürece hiç dahil değil. Ve fonları dağıtanlar bizden o kadar uzaktalar ki, kamu parasının kime dağıtıldığını bilmiyorlar.
Diğer bir sorun ise devamlılıktır. Evet, yıllar içinde seracılık konusunda zengin bir deneyim biriktirmeyi başardık, ancak gençler batonu devralmak istemiyor. Ve hepsi, devlet henüz umut verici genç erkekleri ve kızları köyde bırakabilecek gerçek bir destek sunmadığı için.
Örneğin her şeyi öğrettiğim iki oğlum var ama ikisi de aile işine devam etmek istemiyor. Ancak beni kefil olarak kabul ederek, onlara bir ev inşası ve iş geliştirme için devletten başlangıç sermayesi vermek mümkün oldu. Sonuçta, zaten agronomik bir eğitime ve deneyime sahip oldukları için herkes bundan faydalanacak. Ürünlerini pazarlara sunarak ekonomiyi canlandırarak büyük faydalar sağlayabilirler.
Ama ne yazık ki, bu konu ülkede henüz çözülmedi ve çoğu gibi, bilgi ve yeteneklerini evde uygulamadan daha iyi bir yaşam arayışı içinde şehirlere gidecekler. Ve yıllar sonra işimi devredeceğim kimse olmadığı için ya işimi satmak zorunda kalacağım ya da sera kiralamak zorunda kalacağım.”
R. Zanjani nezhad, tarımda artık planlama olmadığı için de üzgün. Sonuçta, çiftçiler her bir tarım mevsiminde hangi mahsulün tercih edilmesi gerektiğini önceden bilselerdi, aşırı üretim konusunda hiçbir hayal kırıklığı olmazdı.
Rüstem, “Bazen aynı mahsulü ekiyoruz ve sonra pazardaki fazlalığı nedeniyle mallarımızı düşük fiyata satmak zorunda kalıyoruz” diyor Rüstem. – Bu nedenle, örneğin akim köyü böyle bir planlamayı devralsa iyi olur. Dağıtmaya yardımcı oldu: kaybetmemek için kime ve neye büyüyecek. Genel olarak hala birçok sorunumuz var… Hepsinin yavaş yavaş çözümünü bulacağını umuyorum.”
Ancak hangi zorluklar ortaya çıkarsa çıksın, kompleksteki çalışma durmuyor.
Bugün, "Zanjani Nezhad" çiftliğinin kapalı arazisinde salatalık fideleri güçleniyor. 20 gün sonra, Aralık ayının sonuna kadar sürecek olan hasat başlayacak. Ardından Nisan ayının başında hazır olacak domatesler yerini alacak. Ve paralel olarak, başka bir serada güller büyüyor. Rüstem, 8 Mart'ta onlarla kadınları memnun etmeyi planlıyor.
Bir kaynak: https://yujanka.kz