Ocak ayında dışarısı beyaz bir battaniyeyle kaplanabilir, ancak bu günlerde London Food Bank'ta her şey yeşile dönüyor gibi görünüyor.
Bir yıllık planlamanın ardından ve topluluktan gelen bağışlarla, yeni sera meyve veriyor – ya da bu durumda sebzeler.
London Food Bank'tan Glen Pearson, “Birkaç yıl önce Londralıların taze meyvelere, taze ürünlere fon bağışlamak için her şeyden çok istediği şey buydu ve yaptıkları da buydu” diyor. “Yani biz de kendimizi geliştirebilmek için onu farklı bir düzeye taşıdık.”
Serada yılda yaklaşık 15,000 bitki yetiştirmesi bekleniyor ki bu da yaklaşık dört ton gıda anlamına geliyor.
Kış aylarında marul, ıspanak ve hatta lahana gibi soğuk hava bitkileri yetiştiriyorlar, ancak yaz geldiğinde domates, salatalık ve meyve veren bitkilere geçecekler.
Makalenin tamamını www.london.ctvnews.ca adresinde okuyun.