Sera domatesi tedariki iyidir, ancak 2020'de domateslerin artan talebini karşılamak için hacimler yakında artacaktır.
“Mevsimsel olarak düşük ışık seviyeleri yılın bu döneminde büyümeyi yavaşlatsa da, arz ve kalite iyi. Richmond, VA'daki Magic Sun'dan Anthony Otto, 1 Mart civarında daha güçlü bir hacim görmeliyiz ”diyor. Otto, sarf malzemelerinin geçen yıla benzer olduğunu belirtti. "Ancak, yüzde sekiz ek alan ekledik, böylece geleneksel ve organik biftek hacmi geçen yıla göre bizim için daha iyi oldu."
Şu anda Magic Sun, asmada (TOV) domates, dana biftek, üzüm ve kokteyl domateslerinin geleneksel ve organik versiyonları da dahil olmak üzere tüm domates çeşitlerini hasat ediyor. “Domateslerimizin tamamı Orta Meksika'daki yüksek teknolojili seralarda yetiştiriliyor. Bu yüksek rakımlı yerler bize mükemmel ışık koşulları ve aşırı hava koşullarından izolasyon avantajı sağlıyor ve bu da yıldan yıla çok tutarlı ve öngörülebilir hasat seviyeleri sağlıyor ”diyor Otto.
1 Mart civarında daha güçlü sera domatesleri bekleniyor.
CEICKOR geliştirmeleri
Meksika ayrıca, Querétaro'da bulunan 17 dönümlük bir kampüs ve sera olan Magic Sun's CEICKOR Üniversitesi'nin de evidir. Otto, "CEICKOR üniversitemiz, orta Meksika'daki insanlar, özellikle de yetersiz hizmet alan kırsal topluluklar için fırsatlar yaratmaya vurgu yaparak araştırma, geliştirme ve eğitim alanında lider olmaya devam ediyor" diyor. Son zamanlarda bir spor eğitimi programı ve yarı profesyonel bir futbol takımı oluşturarak topluluktaki ayak izimizi genişlettik. CEICKOR'da yapılan işten büyük gurur duyuyoruz ve geleceğin ne getireceğini görmek için sabırsızlanıyoruz. "
Meksika'daki üretimin yanı sıra, mevcut endüstri kaynakları ABD ve Kanada sera kaynaklarının yanı sıra tarla / düşük teknolojili Batı Meksika ve Florida mahsulleri ile örtüşüyor.
Magic Sun'ın CEICKOR Üniversitesi Meksika'da bulunmaktadır. Şirket kısa süre önce bir spor eğitimi programı ve yarı profesyonel bir futbol takımı oluşturarak topluluktaki ayak izini genişletti.
Bu arada, sera domateslerine perakende talebi güçlü. “Bence evde daha sık yemek yiyen tüketicilerin yeni eğilimi, restoranlar yeniden açılır açılmaz ortadan kalkmayacak. Bunu göz önünde bulundurarak, perakendede tüketimin özellikle organik seçeneklerde artmaya devam edeceğini düşünüyorum ”diyor Otto.
Organiklerde daha fazla hareket
Nitekim, Otto organik talebin TOV, biftek ve üzüm domatesleri arasında güçlü olduğunu söylüyor. “Geleneksel kokteyl domatesleri de çok iyi hareket ediyor. Şu anda ekim kararları alınıyor ve önümüzdeki sezon romalar, organik romalar ve genel olarak organiklere daha güçlü odaklanmayı içerecek. "
Meksika, Querétaro'daki CEICKOR Üniversitesi yöneticisi Felix Tarrats.
Ve tüm bu fiyatlandırma nerede kaldı? “Geçen yıl, geleneksel ve organik biftek fiyatları yıllardır gördüğümüzden çok daha yüksek olan çılgın bir yolculuktu. Bu yıl genel olarak fiyatlar mevsimsel normlara daha yakın, ancak tüketiciler evde daha fazla yemek hazırlarken ve perakende marketlerde daha fazla alışveriş yaptığından yine de çok iyi, ”diyor Otto.
Şirket, ileriye dönük olarak tedariklerin önümüzdeki birkaç hafta içinde artacağını söylüyor. Şirket ayrıca, Magic Sun yetiştiricilerinin bilgilerinden yararlanarak yarattığı yeni yaban mersini serisine odaklanmaya devam ediyor. Yaban mersini artık 6 oz. ve yıl boyunca bir pint kaplar.
Daha fazla bilgi için:
Anthony Otto
Sihirli Güneş
Tel: + 1 (715) 764-3034
anthony@magicsunfarms.com
www.magicsunfarms.com