Görünüşe göre çiftlikten sofraya yolculuk, Michiana'daki marul severler için önemli ölçüde kısalacak. Kaliforniya şu anda ülkenin marul mahsulünün yaklaşık yüzde 75'ini yetiştiriyor, ancak bu yıl Indiana, South Bend'de yaklaşık iki milyon pound yetiştirilecek.
"Ve işte buradayız, yılın 12 ayı, haftanın yedi günü, South Bend, Indiana'dayız, bu güzel marulu tam buradan alıp tabağınıza alabileceksiniz," Joe McGuire, CEO'su Saf Yeşil Çiftlikler.
Pure Green, South Bend'in batı yakasındaki Calvert Caddesi'nde 25 milyon dolarlık bir kapalı çiftçilik operasyonu inşa etti. Şu anda orada yaklaşık üç buçuk dönüm marul yetiştiriliyor. “Sera içerisinde bitki üretimini etkileyen herhangi bir faktör, kontrol için arıyoruz. Operasyonlardan Sorumlu Başkan Yardımcısı Matthew Gura, bu sıcaklık, bağıl nem, karbondioksit konsantrasyonu ”dedi.
Pure Green Farms tesisinde her zaman 70 derece. Bugün gerçek veya simüle edilmiş 16 saat güneş ışığı olacak. Bitkiler ve insanlar için ideal bir iklimdir. Gura, "İşe geldiğimde, özellikle kasvetli, bilirsiniz, perma-cloud Michiana gününde ve seraya girdiğimde, bilirsiniz, canlandırıcı," dedi.
Makalenin tamamını www.wndu.com adresinde okuyun.